Propuesta de mejora de proceso logístico para la producción y exportación de mango en la parcela dulce rosa

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2024-03-03
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Universidad Antonio Nariño
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La Parcela Dulce Rosa es un proyecto de producción y exportación de mango ubicado en un entorno tropical húmedo con un clima favorable y un suelo franco arenoso. Sin embargo, se identificaron brechas en el proceso logístico que afectaban la eficiencia y calidad del mango, por lo que se propuso una mejora en este aspecto. El nombre del proyecto es "Propuesta de Mejora del Proceso Logístico para la Producción y Exportación de Mango en la Parcela Dulce Rosa". El objetivo principal fue mejorar el flujo de trabajo desde el cultivo hasta la entrega final, garantizando la eficiencia en cada etapa y asegurando la calidad del producto. Para lograrlo, se establecieron objetivos claros y medibles, como reducir los tiempos de cosecha y transporte, minimizar las pérdidas y desperdicios, y mejorar capacitar al personal que trabaja en la parcela. Se implementaron diversas estrategias y acciones para resolver estos objetivos. Se fortaleció la capacitación del personal en técnicas de cultivo, manejo de plagas, manejo postcosecha y normativas de calidad.
Abstract
Además, se estableció una alianza con la Asociación de Productores de Mango de Jamonacal y Alrededores (ASOMANJAA), lo que permitió acceder a un punto de acopio cercano a la Parcela Dulce Rosa, agilizando el proceso de recolección y reduciendo los tiempos de transporte. Gracias a esto, se logró una mayor eficiencia en el proceso logístico, con tiempos de cosecha y transporte reducidos, minimizando las pérdidas y garantizando la calidad del mango. Asimismo, se mejoró la coordinación con proveedores, mayoristas y minoristas, lo que facilitó la distribución y exportación del producto.
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Santa Marta- Magdalena (Colombia)
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