Diseño de un sistema medio ambiental basado en la norma técnica sectorial colombiana NTS-TS 002 en el hotel CRISTHIAN

dc.contributor.advisorBarriga, Claudia L.spa
dc.contributor.authorNiño Suarez, Monica Andrea.spa
dc.creator.cedula1118571142spa
dc.date.accessioned2021-02-25T17:31:40Z
dc.date.available2021-02-25T17:31:40Z
dc.date.issued2020-11-27spa
dc.descriptionPropiaes_ES
dc.description.abstractCristhian Hotel is a company that provides accommodation and lodging services, whose activities generate a series of waste products whose classification is different depending on their particular characteristics. Specifically, it will cover the existence and implementation of the environmental approach that the organization has. This project seeks to make a documentary proposal for the design of the environmental area, analyzing the strengths that already exist as well as encourage the changes necessary to make it sustainable and thus generate a positive impact on the environment. Part of the methodology consisted in making a diagnosis of the Cristhian Hotel, detecting the existing shortcomings in order to take corrective and improvement actions. Likewise, it also seeks to raise awareness among the staff of the facilities about the importance of the environmental area in the facilities. This also implies the handling and diligence of formats to keep an order and amount of waste generated. In accordance with the above, this was carried out under the Sectorial Technical Standard for Sustainable Tourism 002 (NTS-TS 002), focused on number three (3) that refers to "Management for sustainability" and four (4) "Environmental requirements", which has as its main objective: "The EAH must design, implement, maintain, evaluate and improve management for sustainability, with records or evidence to demonstrate compliance with the following requirements (EAH)" (NTS-TS, 2014, P. 12). This standard is mandatory for Lodging and Hosting Establishments (HHEs) whose standard is also framed in the Sustainable Development Objectives (SDOs). In this way, it is of total obligation and responsibility of all the establishments of its fulfillment, mainly to guarantee standards of quality, competitiveness, sustainability and development.eng
dc.description.abstractEl Hotel Cristian es una empresa que presta los servicios de alojamiento y hospedaje, cuyas actividades generan una serie de residuos cuya clasificación es diferente dependiendo de sus características particulares. Específicamente se abarcara sobre la existencia e implementación del enfoque medio ambiental que tiene la organización. El presente proyecto busca realizar una propuesta documental para el diseño del ámbito medio ambiental, analizando las fortalezas que ya existen, de igual manera fomentar los cambios necesarios para que sea sostenible y así generar un impacto positivo para el medio ambiente. Parte de la metodología consistió en realizar un diagnóstico del Hotel Cristhian, detectando así las falencias existentes para poder tomar acciones de corrección y mejora, de igual forma también se busca sensibilizar al personal de las instalaciones sobre la importancia del ámbito medio ambiental en las instalaciones, esto también implica el manejo y diligenciamiento de formatos para llevar un orden y cuantían de los residuos generados. De acuerdo a lo anterior se llevó a cabo bajo la Norma Técnica Sectorial de Turismo Sostenible 002 (NTS-TS 002), enfocados en los numerales tres (3) que hace referencia a la “Gestión de la sostenibilidad” y cuatro (4) “Requisitos ambientales”, que tiene como principal objetivo: “El EAH debe diseñar, implementar, mantener, evaluar y mejorar la gestión para la sostenibilidad, con los registros o evidencias para demostrar el cumplimiento de los siguientes requisitos (EAH)” (NTS-TS, 2014, P. 12). Siendo esta norma de obligatorio cumplimiento en los Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje (EAH) cuya norma también se encuentra enmarcada en los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). De esta manera es de total obligación y responsabilidad de todos los establecimientos de su cumplimiento, principalmente para garantizar estándares de calidad, competitividad, sostenibilidad y desarrollo.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameProfesional en Hotelería y Turismospa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationAguirre Vara , R. (2014). Mejora continua. Tamaulipas, Mexico . Obtenido de http://www.cmicvictoria.org/wp-content/uploads/2012/06/GU%C3%8DA-MEJORA-CONTINUA.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationcasanare, C. d. (02 de febrero de 2012). https://cccasanare.co/. Obtenido de https://www.cccasanare.co/competitividad/estrategia-cluster/spa
dc.identifier.bibliographicCitationCO, P. (2010). colombia.travel. Obtenido de https://colombia.travel/es/yopalspa
dc.identifier.bibliographicCitationCOTELCO. (2014). Guía para la implementacion de la NTS TS 002 en establecimientos de alojamiento y hospedaje.spa
dc.identifier.bibliographicCitationFabiano Tokeda, A. R. (01 de Mayo de 2017). Politecnico Gran colombiano . Obtenido de http://eds.a.ebscohost.com.loginbiblio.poligran.edu.co:2048/eds/pdfviewer/pdfviewer?vid=5&sid=9ff7cc47-bd26-454b-9f7b-4295d82d488d%40sdc-v-sessmgr01spa
dc.identifier.bibliographicCitationGomez, O. I. (2018). Implementacion de la Norma Tecnica Sectorial Colombiana NTS-TS 002 "Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje (eah)"para los hoteles Bosque De Athan y Peñalisa. GIRARDOT. Obtenido de http://repositorio.ucundinamarca.edu.co/bitstream/handle/20.500.12558/1256/Implementaci%c3%b3n%20De%20La%20Norma%20T%c3%a9cnica%20Sectorial%20Colombiana%20Nts-Ts-002%20%e2%80%9cEstablecimientos%20De%20Alojamiento%20Y%20Hospedaje%20%28Eah%29%e2%80%9d%20Parspa
dc.identifier.bibliographicCitationHernandez, G. (2019). Análisis de la Norma Técnica sectorial de turismo sostenible NTS- TS 002, orientado a la parte ambiental en la cadena hotelera GHL. Camara de Comercio. Obtenido de http://hdl.handle.net/11520/23913spa
dc.identifier.bibliographicCitationHuaman Calderon , D. (2011). Fuentes de informacion. Peru. Obtenido de http://bvsper.paho.org/videosdigitales/matedu/cam2011/Fuentes_informacion.pdf?uspa
dc.identifier.bibliographicCitationINCONTEC. (05 de Mayo de 2009). Gestión ambiental. Residuos solidos. Obtenido de http://www.bogotaturismo.gov.co/sites/intranet.bogotaturismo.gov.co/files/GTC%2024%20DE%202009.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationLinares, Hermys Lorenzo; , Morales Garrido, , & Geily. (02 de aNRIL de 2014). www.redalyc.org. Obtenido de https://www.redalyc.org/pdf/881/88130205003.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationLondoño, A. V. (2017). Apoyo al desarrollo de la información documentada requerida por la norma técnica sectorial de sostenibilidad NTS TS 002 para el Hotel Casa Centenario S.A.S. de la ciudad de Santiago de Cali. cali: Universidad autonoma de occidente. Obtenido de http://red.uao.edu.co/bitstream/10614/10062/1/T07724.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationLopez Jimenez, E. E. (2018). Diseñor metodologico para el desarrollo de la Norma Tecnica Sectorial Colombiana NTS-TS 002establecimientos de alojamiento y hospedaje. Requisitos de sostenibilidad en el sector hotelero para el Hotel Pachamama Hostel Cartagena . BOGOTA. D.C. Obtenido de https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/15900/Dise%C3%B1o%20metodol%C3%B3gico%20para%20el%20desarrollo%20de%20la%20norma%20t%C3%A9cnica%20sectorial%20colombiana%20NTSTS%20002.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.identifier.bibliographicCitationLopez, J. F., & Ruiz, M. E. (2018). La gran problemática de esta investigación es que en la ciudad de Tunja ha sido imposible que todos los establecimientos de alojamiento y hospedaje (EAH) tengan tanto el registro nacional de turismo como las diferentes normas en este caso la norma técnica. TUNJA. Obtenido de https://repository.usta.edu.co/bitstream/handle/11634/19339/2019juli%c3%a1nl%c3%b3pez.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.identifier.bibliographicCitationMichel Alexander Ordoñez Oñate, Y. J. (2018). Repository Uniminuto. Obtenido de https://repository.uniminuto.edu/bitstream/handle/10656/8073/UVD-TRLA_HernandezO%c3%b1ateMichaelAlexander_2018.pdf?sequence=1&isAllowed=yspa
dc.identifier.bibliographicCitationMilena, M. J., Maldonado-Niño, & García-Torres, N. E. (24 de Mayo de 2019). Universidad del magdalena. Obtenido de http://revistas.unimagdalena.edu.co/index.php/clioamerica/article/view/3414spa
dc.identifier.bibliographicCitationMINISTERIO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO. (s.f.).spa
dc.identifier.bibliographicCitationMiranda, L. A. (12 de Marzo de 2014). Repositorio Digital Universidad Tecnica de Ambato. Obtenido de http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/6823spa
dc.identifier.bibliographicCitationMorales, F. (2010). Conozca tres tipos de investigacion . Obtenido de http://www.academia.edu/download/34550277/Conozca_3_tipos_de_investigacion.docx.spa
dc.identifier.bibliographicCitationMorillo Moreno, & Marysela Coromoto. (18 de julio de 2010). Vision Gerencial, núm. 1. Obtenido de redalyc.org: https://www.redalyc.org/pdf/4655/465545890011.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationNorma tecnica sectorial colombiana NTS-TS 002. (05 de Noviembre0 de 2014). Incontec. Obtenido de https://www.mincit.gov.co/CMSPages/GetFile.aspx?guid=f200f357-97f9-408a-a2c1-07e1a929c1fcspa
dc.identifier.bibliographicCitationOMT. (2014). La Organización Mundial del Turismo OMT.spa
dc.identifier.bibliographicCitationTiempo, E. (30 de Enero de 2018). Las positivas cifras que muestran el ascenso del turismo en Colombia. Obtenido de https://www.eltiempo.com/vida/viajar/turismo-en-colombia-crecio-en-el-2017-176846spa
dc.identifier.bibliographicCitationVargas Realpe , S. P. (2018). Diagnostico y diseño del cumplimiento de la Norma Tecnica Sectorial NTS-TS 002 "Establecimiento de Alojamiento y Hospedaje. Requisitos de Sostenibilidad", en el Hotel Valle Pubenza. Bogota, D.C. Obtenido de file:///C:/Users/Hogar/Downloads/PROYECTO%20DE%20GRADO%20POR%20SANDRA%20P%20VARGAS%20R%20(1)%20(2).pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationVasquez, j. (2018). Hotelería en Colombia, la gran apuesta. LA REPUBLICA S.A.S.spa
dc.identifier.bibliographicCitationViceministerio de turismo . (2012). Ley 1558 de 2012 nueva ley de turismo. Cucuta . Obtenido de http://www.cccucuta.org.co/uploads_descarga/desc_a5b286e47ee0657278ba4ba986563f74.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationZielinski , S., & Botero , C. (2010). Evaluacion del potencial para el desarrollo de turismo sostenible en el corregimiento de taganga, distrito de Santa Marta Colobia (Vol. 11). Taganga . Obtenido de https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/2825/2470spa
dc.identifier.bibliographicCitationzuñiga, a. (2015). Analisis de la investigación y desarrollo turistico en Colombia. Espacios, 36(18).spa
dc.identifier.bibliographicCitationBotero, C., & Zielinski, S. (2010). Evaluación del Potencial para el Desarrollo de Turismo Sostenible en el Corregimiento de Taganga, distrito de Santa Marta (Colombia). Turismo Y Sociedad, 11, 10-34. Recuperado a partir de: https://revistas.uexternado.edu.co/index.php/tursoc/article/view/2825spa
dc.identifier.bibliographicCitationConferencia Mundial de Turismo Sostenible (1995) Carta del Turismo Sostenible. Recuperado de: http://www.datosdelanzarote.com/uploads/doc/20051226123220895CartaTurismoLanzarote.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationGomez, O. I. (2018) Implementacion de la Norma Tecnica Sectorial Colombiana NTS-TS 002 "Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje (EAH)"para los hoteles Bosque de Athan y Peñalisa. GIRARDOT. Recuperado de: http://repositorio.ucundinamarca.edu.co/bitstream/handle/20.500.12558/1256/Implementaci%c3%b3n%20De%20La%20Norma%20T%c3%a9cnica%20Sectorial%20Colombiana%20Nts-Ts-002%20%e2%80%9cEstablecimientos%20De%20Alojamiento%20Y%20Hospedaje%20%28Eah%29%e2%80%9d%20Parspa
dc.identifier.bibliographicCitationHernández Suarez, Giovanna Lisseth. (2019) Análisis de la Norma Técnica sectorial de turismo sostenible NTS- TS 002, orientado a la parte ambiental en la cadena hotelera GHL. Cámara de Comercio. Recuperado de: http://hdl.handle.net/11520/23913spa
dc.identifier.bibliographicCitationICONTEC (2006) Norma Técnica NTS.TS Sectorial Colombiana 002. Recuperado de: https://www.minambiente.gov.co/images/normativa/Otros/NTC/2006/NTSTS_002_2006.pdfspa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/1881
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusDuitamaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasspa
dc.publisher.programHoteleria y Turismospa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectTurismoes_ES
dc.subjectAlojamientoes_ES
dc.subjectSostenibilidades_ES
dc.subjectCompetitividades_ES
dc.subjectDesarrolloes_ES
dc.subject.keywordTourismes_ES
dc.subject.keywordAccommodationes_ES
dc.subject.keywordSustainabilityes_ES
dc.subject.keywordCompetitivenesses_ES
dc.subject.keywordDevelopmentes_ES
dc.titleDiseño de un sistema medio ambiental basado en la norma técnica sectorial colombiana NTS-TS 002 en el hotel CRISTHIANes_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
Files
Original bundle
Now showing 1 - 2 of 2
thumbnail.default.alt
Name:
2020Monica Andrea Niño Suarez.pdf
Size:
4.79 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
trabajo de grado
thumbnail.default.alt
Name:
2020Formato de Autorización.pdf
Size:
336.12 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
autorización de autores
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
thumbnail.default.alt
Name:
license.txt
Size:
2.65 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: