Diseño de un sistema de control de inventarios en la empresa surticarnes express s.a.s en el municipio de ciénaga.
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Date
2024-07-29
Authors
Director(s)
Publisher
Universidad Antonio Nariño
Campus
Program
Degree obtained
Document type
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
COAR type
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
Citation
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El trabajo tuvo como objetivo diseñar un sistema de control de inventarios para el supermercado
Surticarnes Express, se utilizó la técnica del Diagrama de Pareto para organizar los productos en
categorías ABC en función de su contribución al total de ventas. Los productos de categoría A
representan aproximadamente el 80% de las ventas totales, los de categoría B alrededor del 15%,
y los de categoría C cerca del 5%. Luego, se combinaron estas clasificaciones con las de XYZ
para obtener una clasificación ABC-XYZ, lo que brinda una visión más completa del
comportamiento de los productos en términos de ventas y estabilidad en la demanda. Se ha
decidido manejar los productos de alta demanda y alta variabilidad, como los clasificados como
AZ, mediante un sistema de revisión de inventarios continuo. Para los demás productos, se
empleará un sistema de revisión de inventarios periódico, ya que su demanda no varía tanto.
Además, se estableció un costo de ordenar de $1000 y un costo de mantenimiento de $1 por año,
considerando que con un costo de ordenar de $1 las unidades a enviar eran muy limitadas.
Abstract
The objective of the work was to design an inventory control system for the Surticarnes Express
supermarket. The Pareto Diagram technique was used to organize the products into ABC
categories based on their contribution to total sales. Category A products represent
approximately 80% of total sales, category B products about 15%, and category C products about
5%. These classifications were then combined with those of XYZ to obtain an ABC-XYZ
classification, which provides a more complete view of the behavior of the products in terms of
sales and stability in demand. It has been decided to manage high demand and high variability
products, such as those classified as AZ, through a continuous inventory review system. For the
other products, a periodic inventory review system will be used, since their demand does not
vary so much. In addition, an ordering cost of $1000 and a maintenance cost of $1 per year were
established, considering that with an ordering cost of $1 the units to be shipped were very
limited.
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