Efecto de la temperatura de incubación en la determinación del sexo en aves de producción
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Date
2024-09-11, 2024-01-29
Director(s)
Publisher
Universidad Antonio Nariño
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Document type
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregrado
COAR type
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
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La avicultura, como pilar esencial en el sector agroindustrial, se enfrenta a una gama de desafíos
que juntan la genética, la biología del desarrollo y los factores ambientales. En el centro de estos
desafíos se encuentra el impacto de la temperatura de incubación en la determinación del sexo y
el desarrollo fenotípico de las aves, un tema de alto interés científico y práctico. Esta revisión de
literatura se enfoca específicamente en este aspecto, considerando su relevancia en el marco de
la avicultura moderna, determinando una temperatura de incubación que puede influir
significativamente en la calidad del pollito, la viabilidad y en la proporción de sexos al nacer,
características fenotípicas clave para la producción avícola. El factor ambiental modificable más
importante en la incubación es la temperatura; pero la fuerza de esta influencia depende del
marco de tiempo utilizado y la duración de los cambios en la temperatura de incubación durante
la embriogénesis. Este fenómeno es particularmente relevante en aves, donde las hembras tienen
una configuración cromosómica sexual heterogametica y los machos homogamético.
Investigaciones han revelado que la estimulación térmica a corto plazo, aplicada en los últimos
días de la incubación, parece incrementar la proporción de polluelos machos, un hallazgo que
desafía la comprensión tradicional de la determinación del sexo en las aves.
Abstract
Poultry farming, as an essential pillar in the agro industrial sector, faces a range of challenges
that bring together genetics, developmental biology and environmental factors. At the center of
these challenges is the impact of incubation temperature on sex determination and phenotypic
development of birds, a topic of high scientific and practical interest. This literature review
focuses specifically on this aspect, considering its relevance in the framework of modern poultry
farming, determining an incubation temperature that can significantly influence chick quality,
viability and the sex ratio at birth, phenotypic characteristics. key for poultry production. The
most important modifiable environmental factor in incubation is temperature; but the strength of
this influence depends on the time frame used and the duration of changes in incubation
temperature during embryogenesis. This phenomenon is particularly relevant in birds, where
females have a heterogametic sexual chromosome configuration and males have a homogametic
sexual chromosome configuration. Research has revealed that short-term thermal stimulation,
applied in the final days of incubation, appears to increase the proportion of male chicks, a
finding that challenges traditional understanding of sex determination in birds.