Mejoramiento de la cadena de suministro agroalimentaria para mitigar la mala nutrición y el hambre en el municipio de Boyacá – Boyacá

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dc.contributor.advisorHernández Avila, Sandra Patriciaspa
dc.contributor.authorGalindo Ardila, Jhony Esneiderspa
dc.coverage.spatialBoyacá (Boyacá - Colombia)spa
dc.creator.cedula20411822167spa
dc.date.accessioned2024-02-23T22:23:24Z
dc.date.available2024-02-23T22:23:24Z
dc.date.issued2023-11-24spa
dc.description.abstractThrough the following research we seek to improve the supply chain of the municipality of Boyacá as it finds shortcomings in the objectives with the UN and the proposed sustainable development goals for 2030; in addition to what there are indices of poor nutrition in the municipality since they consume the food they harvest therefore a research based on Analyse the supply chain and the agri-food system through tools such as survey and interview applied with the Scor model posing to evaluate its status and be able to identify strategies, was identified through the collection of data based on the Scor model how they manage the supply chain and nutrition of the inhabitants of the municipality of Boyacá- Boyacá Taking the data to a Likert scale.eng
dc.description.abstractPor medio de la siguiente en investigación buscamos mejorar la cadena de suministro de la municipio de Boyacá ya que se encuentra con falencias en los objetivos con la ONU y los objetivos de desarrollo sostenible propuestos para el 2030; además qué hay índices de mala nutrición en el municipio puesto a que consumen los propios alimentos que cosechan por ende Se realizó una investigación basada en Analizar la cadena de suministro y el sistema agroalimentario a través de herramientas como la encuesta y entrevista aplicada con el modelo Scor planteando para evaluar su estado y poder identificar estrategias,se identificó por medio de la recopilación de datos basados en el modelo Scor la manera en que manejan la cadena de suministro y nutrición de los habitantes del municipio de Boyacá- Boyacá Llevando los datos a una escala de Likertspa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.description.degreetypeInvestigaciónspa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationArgenti & Cecilia, 2. (2007). Obtenido de https://regioncentralrape.gov.co/wpcontent/uploads/2021/05/PLAN-DE-ABASTECIMIENTO-12022021.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationArias, R. M. (2019). Sistemas Regionales de Innovación de la Industria Agroalimentaria de Colombia. (A. (Doctoral dissertation, Editor) Obtenido de https://doi.org/10.20868/UPM.thesis.57430spa
dc.identifier.bibliographicCitationBoyacà, A. d. (2018). UNIVERSIDAD SANTO TOMAS. Obtenido de https://es.wikipedia.org/wiki/Boyac%C3%A1_(Boyac%C3%A1)spa
dc.identifier.bibliographicCitationBoyaca, e. d. (2002). Obtenido de https://www.redalyc.org/journal/3217/321769998005/movil/spa
dc.identifier.bibliographicCitationBoyaca, m. (s.f.). https://www.municipio.com.co/municipio-boyaca.html. Obtenido de https://www.municipio.com.co/municipio-boyaca.htmlspa
dc.identifier.bibliographicCitationButtle. (2001). https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188- 25032014000400002. Obtenido de https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0188- 25032014000400002spa
dc.identifier.bibliographicCitationCobalea, h. b. (2021). Metodología para facilitar la cuantificación del desperdicio alimentario a lo largo de la cadena agroalimentaria en distintas escalas territoriales. universidad deusto españa, ESPAÑA.spa
dc.identifier.bibliographicCitationCuellar, L. y.-T. (2020). luna azul, strategias para el fortalecimiento de la sostenibilidad ambiental (con enfoque agropecuario) y la seguridad alimentaria de la vereda Huerta Grande del municipio de Boyacá.spa
dc.identifier.bibliographicCitationDiaz, & Jiménez. (2021). erp.com. Obtenido de Optimización de la Cadena De Suministros: Descripción del Modelo SCOR: https://www.evaluandoerp.com/optimizacion-la-cadenasuministros-descripcion-del-modelo-scor/spa
dc.identifier.bibliographicCitationDominguez. (2022). Evaluando Software. Obtenido de https://www.evaluandosoftware.com/lacadena-suministros-cadenaabastecimiento/#:~:text=La%20teor%C3%ADa%20de%20la%20cadena,de%20compras %2C%20inventario%20de%20materiaspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9382
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusTunjaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Industrialspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectModelo Scores_ES
dc.subjectSistema Agroalimentarioes_ES
dc.subjectDesarrollo Sosteniblees_ES
dc.subjectCadena Suministroes_ES
dc.subjectNutriciónes_ES
dc.subject.keywordModel Scores_ES
dc.subject.keywordAgri-food Systemes_ES
dc.subject.keywordSustainable Developmentes_ES
dc.subject.keywordSupply Chaines_ES
dc.subject.keywordNutritiones_ES
dc.titleMejoramiento de la cadena de suministro agroalimentaria para mitigar la mala nutrición y el hambre en el municipio de Boyacá – Boyacáes_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dcterms.audienceEspecializadaspa
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