Diseño de distribución en planta y optimización de los procesos productivos en la empresa “Lácteos Sotaquirá” en el municipio de Sotaquirá - Boyacá

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dc.contributor.advisorHernández, Sandra Patriciaspa
dc.contributor.authorPérez Martínez, Rodolfo Efrénspa
dc.creator.cedula1051475942spa
dc.date.accessioned2021-03-04T19:59:00Z
dc.date.available2021-03-04T19:59:00Z
dc.date.issued2020-06-09spa
dc.description.abstractThe present work is divided into 5 stages in which various guidelines and various information surveys were generated, starting from the phase of establishing theories and concepts on which it is based, going through the diagnostic phase in which it was determined the current state of the company and the gathering and taking of important information for the development of the investigation; Diagrams and flow charts of vital importance were developed to establish the current state of the processes of the dairy lacteos Sotaquirá, also, the development of the distribution proposal allowed to establish the production times, the space required for the development of activities together with the link method which allows to establish the relationship between areas, for this reason through the development of the calculation of surfaces the proposal was developed since with this the calculation of the area necessary for the development of this method is determined, a proposal of a new product which is double cream cheese for which grass course and grass flow is ruled, a distribution proposal is made in which the company's processes are shown, finally the obtaining of the financial proposal determines the viability of the project with the information provided by the company, in which a cost-benefit analysis is carried out yielding positive results.eng
dc.description.abstractEl presente trabajo se divide en 5 etapas en las que se generaron diversas pautas y varios levantamientos de información, iniciando desde la fase de establecimiento de teorías y conceptos en las que se basa esta misma, pasando por la fase de diagnóstico en la que se determinó el estado actual de la empresa y se hizo levantamiento y tomas de información importante para el desarrollo de la investigación; Se desarrollaron diagramas y flujo gramas de vital importancia para establecer el estado actual de los procesos de la empresa lácteos Sotaquirá, asimismo, el desarrollo de la propuesta de distribución permitió establecer los tiempos de producción, el espacio requerido para el desarrollo de actividades junto con el método de eslabones el cual permite establecer la relación entre áreas, por esta razón mediante el desarrollo del cálculo de superficies se desarrolló la propuesta ya que con esta se determina el cálculo del área necesaria para el desarrollo de este método, se establece una propuesta de un nuevo producto el cual es queso doble crema para el que se dictamina curso grama y flujo grama, se realiza una propuesta de distribución en la que se muestran los procesos de la empresa, por último la obtención de la propuesta financiera determina la viabilidad del proyecto con la información brindada por la empresa, en la que se desarrolla un análisis de costo beneficio arrojando resultados positivos.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationCasallas, S., & Medina, P. (2015). Diseño de la distribución de planta y la cadena de abastecimiento de la empresa Alimentos del Amor. Tesis de pregrado. Fundación universitaria los libertadores, Bogotá D.C, Colombia. Recuperado de: https://repository.libertadores.edu.co/bitstream/handle/11371/473/CasallasR egaladoSandraLizeth.pdf?sequence=2&isAllowed=yspa
dc.identifier.bibliographicCitationConsumo de queso sigue creciendo en Colombia. (15 de junio, 2019). Portafolio.spa
dc.identifier.bibliographicCitationRecuperado de: https://www.portafolio.co/negocios/consumo-de-quesosigue-creciendo-en-colombia-530645spa
dc.identifier.bibliographicCitationDe la fuente, D y Fernández, I. (2005). Distribución en planta. Servicio de Publicaciones. Universidad de Oviedo.spa
dc.identifier.bibliographicCitationDepartamento de Organización de Empresas, E.F. y C. (2015). Distribución en planta. Diseño de sistemas productivos y logísticos. Recuperado de: http://personales.upv.es/jpgarcia/linkeddocuments/4%20distribucion%20en %20planta.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationDíaz, A. (2003). Tutorial para la asignatura costos y presupuestos. Ciudad de México, México: fondo editorial. Recuperde http://fcasua.contad.unam.mx/apuntes/interiores/docs/98/3/costos_y_presu. pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2659
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusTunjaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Industrialspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectDistribucion en plantaes_ES
dc.subject.keywordPlant layoutes_ES
dc.titleDiseño de distribución en planta y optimización de los procesos productivos en la empresa “Lácteos Sotaquirá” en el municipio de Sotaquirá - Boyacáes_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
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