Propuesta del mejoramiento del proceso productivo en la Granja La Vega , utilizando lean manufacturing

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dc.contributor.advisorAlarcón Pérez, Oscarspa
dc.contributor.authorSilva Cardenas, Yuranny Fernandaspa
dc.creator.cedula20411916086spa
dc.date.accessioned2023-08-11T21:15:03Z
dc.date.available2023-08-11T21:15:03Z
dc.date.issued2023-07-13spa
dc.description.abstractThe present work was performed at the Poultry Farm La Vega, located at the vereda Villa Nueva in the town of Santa Rosa de Viterbo (Boyacá), which focuses on the production and marketing of eggs. This proposal aims to improve the productive process by making use of Lean Manufacturing tools, whose main objective is the productivity increase through optimization of time, routes and movement. The work was developed through different stages, one of them being diagnostics, where flowcharts and current farm distribution are designed. Also, a time study with a cursograma is made with the aim of establishing times and activities that were followed. Once the diagnostic is complete, another stage is identified, in which different modifications are made within the process by using Lean Manufacturing, which will allow to correct deficiencies and problems. This will be shown through the design of an implementation proposal of the philosophy of Lean Manufacturingeng
dc.description.abstractEl presente trabajo de grado se realiza en la Granja Avícola La Vega, ubicada en la vereda Villa Nueva del municipio de Santa Rosa de Viterbo (Boyacá), la cual se dedica a la producción y comercialización de huevos. Lo que se busca con esta propuesta de mejoramiento del proceso productivo utilizando herramientas de Lean Manufacturing cuyo objetivo primordial es el incremento de la productividad por medio de optimización de tiempos, recorridos, movimientos. El trabajo se desarrolla a través de diferentes etapas, siendo una de ellas la etapa de diagnóstico, donde se diseñan diagramas de flujo, diseño de distribución actual de la Granja, y también se establece un estudio de tiempos por medio de Cursograma con el fin de establecer los tiempos y actividades realizadas. Una vez realizado el diagnostico se identifica otra etapa, en la cual se encuentran mudas dentro del proceso utilizando herramientas Lean Manufacturing el cual permitirá corregir deficiencias y problemas, el cual se mostrara a través del diseño de una propuesta de implementación de la filosofía Lean Manufacturingspa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.description.degreetypeProyectospa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationAcevedo, C. ,. (2006). ANALISIS COMPETITIVO DEL SECTOR AVICOLA. American Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno.spa
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dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8438
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusDuitamaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Industrialspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/spa
dc.subjectLean Manufacturinges_ES
dc.subjectherramientaes_ES
dc.subjectdefectoses_ES
dc.subjectdiagnosticoes_ES
dc.subject.keywordLean Manufacturinges_ES
dc.subject.keywordtoolses_ES
dc.subject.keyworddefectses_ES
dc.subject.keyworddiagnosticses_ES
dc.titlePropuesta del mejoramiento del proceso productivo en la Granja La Vega , utilizando lean manufacturinges_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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TESIS DE LEAN MANUFACTURING
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ACTA FINAL_ FERNANDA SILVA-FIRMADO
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Formato Autorización
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Ingeniería industrial