Producción de Membrana de Celulosa Bacteriana a partir del jugo de residuos de cascara de plátano y su aplicación en la filtración de patógenos

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dc.contributor.advisorLópez Pasos, Silvio Alejandrospa
dc.contributor.authorCaviche Dauqui, José Jaimespa
dc.creator.cedula11821913637spa
dc.date.accessioned2024-01-30T20:25:08Z
dc.date.available2024-01-30T20:25:08Z
dc.date.issued2023-11-14spa
dc.description.abstractBacterial cellulose is notable for its versatility in various applications, such as the filtration of contaminated water. However, production costs are high. In this study, banana peels were used as an alternative carbon source, supplemented with several separate nitrogen sources. The membranes obtained were characterized and the filtration process was carried out against E. coli and S. aureus. The medium supplemented with peptone produced better results with 3.17 g/L of cellulose in 10 days.eng
dc.description.abstractLa celulosa bacteriana es destacada por su versatilidad en diversas aplicaciones, como la filtración de agua contaminada. Sin embargo, los costos de producción son altos. En este estudio, se utilizaron cáscaras de plátano como fuente de carbono alternativo, complementadas con varias fuentes de nitrógeno por separado. Se caracterizaron las membranas obtenidas y se realizó el proceso de filtración en contra de E. coli y S. aureus. El medio suplementado con peptona produjo mejores resultados con 3,17 g/L de celulosa en 10 días.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameBioquímico(a)spa
dc.description.degreetypeInvestigaciónspa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationAl-Shamary, E. E., & Darwash, A. K. A.-. (2013). Influence of Fermentation Condition and Alkali Treatment on the Porosity and Thickness of Bacterial Cellulose Membranes. 3(2).spa
dc.identifier.bibliographicCitationAlves, A. A., Silva, W. E., Belian, M. F., Lins, L. S. G., & Galembeck, A. (2020). Bacterial cellulose membranes for environmental water remediation and industrial wastewater treatment. International Journal of Environmental Science and Technology, 17(9), 3997-4008. https://doi.org/10.1007/s13762-020-02746-5spa
dc.identifier.bibliographicCitationAvcioglu, N. H., Birben, M., & Seyis Bilkay, I. (2021). Optimization and physicochemical characterization of enhanced microbial cellulose production with a new Kombucha consortium. Process Biochemistry, 108, 60-68. https://doi.org/10.1016/j.procbio.2021.06.005spa
dc.identifier.bibliographicCitationBorges, A., Lopez‐ Romero, J. C., Oliveira, D., Giaouris, E., & Simões, M. (2017). Prevention, removal and inactivation of Escherichia coli and Staphylococcus aureus biofilms using selected monoterpenes of essential oils. Journal of Applied Microbiology, 123(1), 104-115. https://doi.org/10.1111/jam.13490spa
dc.identifier.bibliographicCitationBudhiono, A., Rosidi, B., Taher, H., & Iguchi, M. (1999). Kinetic aspects of bacterial cellulose formation in nata-de-coco culture system. Carbohydrate Polymers, 40(2), 137-143. https://doi.org/10.1016/S0144-8617(99)00050-8spa
dc.identifier.bibliographicCitationCarvajal Calderón, M. (2016). Impactos de la variabilidad y el cambio climático sobre el cultivo de banano (Musa spp) en tres países productores de América Latina. Universidad Autónoma de Occidente.spa
dc.identifier.bibliographicCitationda Silva Junior, C. J. G., de Amorim, J. D. P., de Medeiros, A. D. M., de Holanda Cavalcanti, A. K. L., do Nascimento, H. A., Henrique, M. A., do Nascimento Maranhão, L. J. C., Vinhas, G. M., de Oliveira Souto Silva, K. K., de Santana Costa, A. F., & Sarubbo, L. A. (2022). Design of a Naturally Dyed and Waterproof Biotechnological Leather from Reconstituted Cellulose. Journal of Functional Biomaterials, 13(2), Article 2. https://doi.org/10.3390/jfb13020049spa
dc.identifier.bibliographicCitationDANE - Encuesta nacional agropecuaria (ENA). (s. f.). Recuperado 8 de agosto de 2023, de https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/agropecuario/encuesta-nacionalagropecuaria-enaspa
dc.identifier.bibliographicCitationde Amorim, J. D. P., da Silva Junior, C. J. G., de Medeiros, A. D. M., do Nascimento, H. A., Sarubbo, M., de Medeiros, T. P. M., Costa, A. F. de S., & Sarubbo, L. A. (2022). Bacterial Cellulose as a Versatile Biomaterial for Wound Dressing Application. Molecules, 27(17), Article 17. https://doi.org/10.3390/molecules27175580spa
dc.identifier.bibliographicCitationDu, R., Zhao, F., Peng, Q., Zhou, Z., & Han, Y. (2018). Production and characterization of bacterial cellulose produced by Gluconacetobacter xylinus isolated from Chinese persimmon vinegar. Carbohydrate Polymers, 194, 200-207. https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2018.04.041spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9105
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusBogotá - Circunvalarspa
dc.publisher.facultyFacultad de Cienciasspa
dc.publisher.programBioquímicaspa
dc.rightsAcceso abierto
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dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectMembrana de celulosa bacterianaes_ES
dc.subjectcascaras de plátanoes_ES
dc.subjectfiltración de patógenoses_ES
dc.subjectE. colies_ES
dc.subjectaureuses_ES
dc.subject.ddc574.38 C382es_ES
dc.subject.keywordBacterial cellulose membranees_ES
dc.subject.keywordplantain peelses_ES
dc.subject.keywordpathogen filtrationes_ES
dc.subject.keywordE. colies_ES
dc.subject.keywordS. aureuses_ES
dc.titleProducción de Membrana de Celulosa Bacteriana a partir del jugo de residuos de cascara de plátano y su aplicación en la filtración de patógenoses_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Bioquímica