Samaria Veg creacion de una panaderia vegana y vegetariana en la ciudad de Santa Marta

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dc.contributor.advisorORTEGA LOPEZ, EDUARDO RAFAELspa
dc.contributor.authorMolina Pacheco, Yilmer Joséspa
dc.contributor.authorValencia Montenegro, Alejandra Carolinaspa
dc.coverage.spatialSanta Marta, Colombiaspa
dc.creator.cedula20211912076spa
dc.creator.cedula20211912034spa
dc.date.accessioned2023-10-04T12:14:42Z
dc.date.available2023-10-04T12:14:42Z
dc.date.issued2023-05-31spa
dc.description.abstractSAMARIAN VEG, vegan and vegetarian bakery is a business proposal that seeks to correct and innovate the bakery sector of Santa Marta, Colombia.This project was born from the need to promote the vegan market in the Samarian population by bringing to their tables a product with high quality, flavor and an affordable value that they can enjoy as a family, with the satisfaction that they are tasting of a food that will give benefits to their health, SAMARIAN seeks to generate a gastronomic impact on the population, since by offering products with low levels of sugars and high nutrient centered, it will generate the awakening of the vegan and vegetarian population that is based or visiting in the most beautiful bay in America, being a tourist city will have a greater boom in the visiting population, generate an optimal service and at the hand of all those who want to try a new experience with the best flavor, price and above all healthy for you and your family.eng
dc.description.abstractSAMARIAN VEG, panadería vegana y vegetariana es una propuesta de negocios que busca subsanar e innovar el sector panadero de santa Marta, Colombia. Este proyecto nace de la necesidad de potenciar en mercado vegano en la población samaria llevándoles a sus mesas un producto con alta calidad, sabor y a un valor asequible que puedan disfrutar de ellos en familia, con la satisfacción que están degustando de un alimento que les dará beneficios a su salud , SAMARIAN busca generar un impacto gastronómico en la población, ya que al ofrecer productos con bajos niveles de azúcares y en altos centrado de nutrientes generará el despertar de la población vegana y vegetariana que se encuentre radicada o visitante en la bahía más linda de América, al ser una ciudad turística tendrá mayor auge en la población visitante, generar un servicio óptimo y a la mano de todos aquellos que quieran probar una nueva experiencia con el mejor sabor, precio y sobre todo saludable para ti y tu familia.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameContador(a) Público(a)spa
dc.description.degreetypeEmprendimientospa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationCANNELA, S. (24 de ENERO de 2023). Qué beneficios para la salud tiene ser vegetariano. Obtenido de https://www.directoalpaladar.com.mx/salud-ynutricion/que-beneficios-para-a-la-salud-tiene-ser-vegetarianospa
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dc.identifier.bibliographicCitationFanny Aldana, R. G. (2015). Orgánicos, frescos y saludables, son la nueva tendencia en alimentación. larepublica, 01.spa
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dc.identifier.bibliographicCitationMerck & Co., I. R. (2023). USA y sus empresas asociadas. Todos los derechos reservados. Obtenido de https://www.merckmanuals.com/es-pr/hogar/trastornosnutricionales/apoyo-nutricional/introducci%C3%B3n-al-apoyo-nutricionalspa
dc.identifier.bibliographicCitationMesa, L. V. (15 de julio de 2020). CRECE LA TENDENCIA DE CONSUMO DE ALIMENTOS VEGETARIANOS Y VEGANOS EN COLOMBIA. larepublica, págs. https://www.agronegocios.co/agricultura/crece-la-tendencia-de-consumo-dealimentos-vegetarianos-y-veganos-en-colombia-3031380spa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8771
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusSanta Martaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasspa
dc.publisher.programContaduría Públicaspa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectPanadería, vegano, vegetariano, saludable.es_ES
dc.subject.keywordBakeries, vegan, vegetarian, healthyes_ES
dc.titleSamaria Veg creacion de una panaderia vegana y vegetariana en la ciudad de Santa Martaes_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dcterms.audienceGeneralspa
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