Análisis de Requerimientos para Sistemas Gestores de Inventarios en Empresas Comercializadoras de Alimentos Empaquetados en Boyacá

Simple item page
dc.contributor.advisorGarcía Corredor, Fredy Guillermospa
dc.contributor.authorPérez Montoya, Edwin Danilospa
dc.contributor.authorMojica Romero, Wilmer Andreyspa
dc.creator.cedula1052413878spa
dc.creator.cedula1052411645spa
dc.date.accessioned2022-02-23T21:23:30Z
dc.date.available2022-02-23T21:23:30Z
dc.date.issued2022-01-21spa
dc.description.abstractThe management and registration of inventories is part of a neuralgic process of organizations, since they represent storage costs that must be treated in the most optimal way possible. For this reason, it is proposed to analyze the requirements for inventory management systems in packaged food marketing companies in Boyacá, this in order to increase the efficiency in the management and control of inventories by reducing costs. To know the management that these have, a characterization of inventory management was carried out through the application of a survey, which took into account the dependent and independent variables, related to the management and control of inventories, subsequently the Inventory policy and methodologies based on the bibliography found, which recommended the use of this type of method depending on the sector to which the companies belong. Also to strengthen the choice of the correct methodology, a matrix was designed that analyzed some aspects related to inventory management. Finally, it is concluded that during the investigation certain shortcomings could be visualized in terms of the qualification of the personnel that could generate a barrier that prevents the correct functioning of the inventory management systemeng
dc.description.abstractEl manejo y registro de inventarios forma parte de un proceso neurálgico de las organizaciones, ya que representan costos de almacenamiento que deben tratarse de manera más óptima posible. Por esta razón, se plantea analizar los requerimientos para sistemas gestores de inventarios en empresas comercializadoras de alimentos empaquetados en Boyacá, esto con el fin de incrementar la eficiencia en el manejo y control de los inventarios al reducir los costos. Para conocer el manejo que estas tienen, se realizó una caracterización de gestión de inventarios a través de la aplicación de una encuesta, que tuvo presente las variables dependientes e independientes, relacionadas con el manejo y control de los inventarios, posteriormente se identificaron y mencionaron las política y metodologías de inventarios con base a la bibliografía encontrada, que recomendaban la utilización de este tipo de métodos en función del sector al que las empresas pertenecen. También para fortalecer la elección de la metodología correcta, se diseñó una matriz que analizó algunos aspectos relacionado con la gestión de inventario. Finalmente se concluye que durante la investigación se pudieron visualizar ciertas falencias en cuanto a la calificación del personal que pudiera generar una barrera que impide el correcto funcionamiento del sistema de gestión de inventarios.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Industrialspa
dc.description.degreetypeProyectospa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationAgronegocios. (17 de febrero de 2020). La región cundiboyacense se consolida como la despensa de alimentos a nivel nacional. https://www.agronegocios.co/agricultura/la-region-cundiboyacense-es-ladespensa-de-los-alimentos-a-nivel-nacional-2965367spa
dc.identifier.bibliographicCitationAr racking (26 de julio de 2019) Método LIFO de Gestión stock: Que es y cuando se utiliza https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/soluciones-de-almacenaje4/metodo-lifo-de-gestion-stock-que-es-y-cuando-se-utilizaspa
dc.identifier.bibliographicCitationAr racking (29 de julio de 2019) Método FIFO (PEPS) Gestión de Bodega: Qué es y cuando se utiliza https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/soluciones-dealmacenaje-4/metodo-fifo-peps-gestion-bodega-que-es-y-cuando-se-utilizaspa
dc.identifier.bibliographicCitationAr racking (25 de Marzo de 2021) Método ABC de clasificación de inventarios: Origen, características y ventajas https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/calidady-seguridad-4/metodo-abc-de-clasificacion-de-inventarios-origen-caracteristicasy-ventajasspa
dc.identifier.bibliographicCitationAtox sistemas de almacenaje. (2017). Clasificación de inventarios ABC. Página web ATOX sistemas de almacenaje. Recuperado de: http://www.atoxgrupo.com/website/noticias/clasificacion-inventariosabc#:~:text=La%20clasificaci%C3%B3n%20de%20inventarios%20ABC,un%20 peque%C3%B1o%20porcentaje%20de%20lasspa
dc.identifier.bibliographicCitationAvella, J., Quisphi, M., Cabra, A., Sierra, Y., Rueda, J., Rodríguez, C., y Martínez, A. (2018). 2018 Boyacá en cifras. Boyacá en cifras, 3(5), 1-208. https://cctunja.org.co/wp-content/uploads/2021/03/BOYACA-EN-CIFRAS2018.pdfspa
dc.identifier.bibliographicCitationBaca, G. Cruz, M. Cristóbal, M. Baca, G. Gutiérrez, J. Pacheco, A. Rivera, A. Rivera, I. y Obregón, M. (2014). Introducción a la Ingeniería Industrial. Grupo Editorial Patricia. https://www.academia.edu/37060288/Introduccion_a_la_Ingenieria_Industrial_Ba ca_Gabrielspa
dc.identifier.bibliographicCitationBetancourt, D. (29 de septiembre de 2017). Modelo de cantidad económica de pedido (EOQ): Qué es y cómo se hace. www.ingenioempresa.com/modelo-de-cantidadeconomica-eoq.spa
dc.identifier.bibliographicCitationBoyacá 7 días. Los municipios de la jurisdicción de Corpoboyacá que han resultado más afectados por las lluvias. Recuperado de: https://boyaca7dias.com.co/2021/06/22/los-municipios-de-la-jurisdiccion-decorpoboyaca-que-han-resultado-mas-afectados-por-las-lluvias/#spa
dc.identifier.bibliographicCitationMadariaga Fernández, C., lao león, Y., Curra Sosa, D., y Lorenzo Martin, R. (2020). Metodología para pronosticar demanda y clasificar inventarios en empresas comercializadoras de productos mayoristas. Retos de La Dirección, 14 (2), 354– 373. http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2306- 91552020000200354&lang=esspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6009
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusDuitamaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Industrialspa
dc.publisher.programIngeniería Industrialspa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/spa
dc.subjectInventarioses_ES
dc.subjectControles_ES
dc.subjectGestiónes_ES
dc.subjectRequerimientoses_ES
dc.subject.keywordInventorieses_ES
dc.subject.keywordControles_ES
dc.subject.keywordManagementes_ES
dc.subject.keywordRequirements.es_ES
dc.titleAnálisis de Requerimientos para Sistemas Gestores de Inventarios en Empresas Comercializadoras de Alimentos Empaquetados en Boyacáes_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dcterms.audienceEspecializadaspa
Files
Original bundle
Now showing 1 - 5 of 16
thumbnail.default.alt
Name:
2022_Edwin Pérez_Acta.pdf
Size:
706.13 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
ACTA DE SUSTENTACION EDWIN
thumbnail.default.alt
Name:
2022_Wilmer Mojica_Acta.pdf
Size:
711.54 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
ACTA DE SUSTENTACION WILMER
thumbnail.default.alt
Name:
2022_Wilmer Mojica_Autorización.pdf
Size:
1.26 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Formato Autorizacion Uso Trabajo Grado Y Tesis
Thumbnail Image
Name:
2022_Wilmer Mojica_Anexo1.pdf
Size:
456.79 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
ARTICULO DE INVESTIGACION
Download
Thumbnail Image
Name:
2022_Wilmer Mojica.pdf
Size:
2.25 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
TRABAJO DE GRADO WILMER Y DANILO
Download
Collections
Ingeniería industrial