Plan de negocio para una empresa productora de jugo de caña en empaque, en la ciudad de santa marta y el corregimiento de Palomino en Dibulla la Guajira

Simple item page
dc.contributor.advisorRojas, Carlos Albertospa
dc.contributor.authorPomares Rodríguez, Víctor Hugospa
dc.coverage.spatialSanta Marta- Magdalenaspa
dc.coverage.spatialPalomino, Dibulla, Guajiraspa
dc.creator.cedula20311924493spa
dc.date.accessioned2022-08-31T19:16:48Z
dc.date.available2022-08-31T19:16:48Z
dc.date.issued2021-11-24spa
dc.description.abstractThe creation of industrial companies must conceive the structuring of a comprehensive value management plan for the implementation of processes aimed at ensuring quality logistics schemes, implementing technical models that are supported by a real capacity to respond to the requirements of the customer, and based on internal provisions on specialized machinery and operational labor. This business plan defines a design work for the future start-up in the city of Santa Marta of a company that processes sugarcane juice in PET-type packaging, for which a value proposition characterized by three components has been integrated macros: a commercial component evaluated in the market study, a technical-operational component evaluated in the technical study and an economic-financial component evaluated in the financial study. The general conclusion is that this business is highly feasible taking into account the assumptions handled, for this it is pertinent to follow the planned work plan in terms of studies and general requirements. At a methodological level, this project welcomes an applied research orientation since a functional proposal is designed taking into account some basic requirements. For this, theory related to the subject under study is used, and a final proposal is designed that solves specific social needs, making use of the scientific method through a previous process of observation and analysis of primary and secondary tools; According to the methodical deepening, an exploratory model is used, seeking an approach to the investigative event, and a quantitative recognition framework is carried out regarding the treatment of direct data.eng
dc.description.abstractLa creación de empresas industriales debe concebir la estructuración de un plan integral de gestión de valor para la puesta en marcha de procesos orientados al aseguramiento de esquemas logísticos de calidad, implementando modelos técnicos que estén respaldados por una capacidad real de respuesta frente a los requerimientos del cliente, y tomando como base las disposiciones internas en maquinaria especializada y mano de obra operativa. El presente plan de negocios define un trabajo de diseño para la puesta en marcha a futuro en la ciudad de Santa Marta de una empresa procesadora jugo de caña de azúcar en empaque tipo PET, para ello se ha integrado una propuesta de valor caracterizada por tres componentes macros: un componente comercial evaluado en el estudio de mercados, un componente técnico – operativo evaluado en el estudio técnico y un componente económico – financiero evaluado en el estudio financiero. La conclusión general es que el presente negocio es altamente factible teniendo en cuenta los supuestos manejados, para ello es pertinente seguir el plan de trabajo previsto en cuanto a estudios y requerimientos generales. A nivel metodológico el presente proyecto acoge una orientación investigativa de tipo aplicada pues se diseña una propuesta funcional teniendo en cuenta unos requerimientos de base. Para ello se emplea teoría afín a la temática objeto de estudio, y se diseña una propuesta final que solucione unas necesidades concretas de tipo social, haciendo uso del método científico por medio de un proceso previo de observación y análisis de herramientas primarias y secundarias; según la profundización metódica se emplea un modelo exploratorio, buscando una aproximación al evento investigativo, y se lleva a cabo un marco de reconocimiento cuantitativo en lo que concierne al tratamiento de datos directos.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameAdministrador(a) de Empresasspa
dc.description.degreetypeProyectospa
dc.description.notesPresencialspa
dc.identifier.bibliographicCitationAcosta, A., Alcaraz, W., & Cardona, M. (2018). Sugarcane molasses and vinasse as a substrate for polyhydroxyalkanoates (PHA) production. Artículo. Universidad Nacional de Colombia.spa
dc.identifier.bibliographicCitationAguilar, N. (2010). La caña de azucar y sus derivados en la huasteca San Luis, Potosí, México. Diálogos Revista Electrónica de Historia. Extraido de Redalyc, 81 - 110.spa
dc.identifier.bibliographicCitationAlves de Oliveira, M., Zucareli, C., & Vieira, C. (2016). Agronomic performance of sugarcane cultivated under different amounts of sugarcane straw on the soil surface. Semina: Ciências Agrárias,. Obtenido de Redalyc, 3983 - 3996.spa
dc.identifier.bibliographicCitationAsocaña - Sector Agroindustrial de la Caña. (2019). Aspectos generales del sector agroindustrial de la caña- 2018 - 2019 Informe anual. Bogotá, Colombia: Origen institucional. Asocaña.spa
dc.identifier.bibliographicCitationBello, D., García, R., Otero, M., & Saura, G. (2005). Fermentación alcohólica con jugo de caña mezclado en Heriberto Duquesne. ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar, vol. XXXIX,. Obtenido de Redalyc, 29 - 34.spa
dc.identifier.bibliographicCitationBuenaventura, C. (1981). El cultivo de la caña de azucar en Colombia. Cali, Valle del Cauca: Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIAspa
dc.identifier.bibliographicCitationCampo, F., Díaz, Á. H., & Borges, D. (2010). Secado de jugos en la industria azucarera como alternativa de diversificación sostenible. ICIDCA. Sobre los Derivados de la Caña de Azúcar, vol. 44. Obtenido de Redalyc, 26 - 33spa
dc.identifier.bibliographicCitationCardoso, V., Sigueñas, M., & Zevallos, E. (2019). Plan de negocio para la implementación de una empresa comercializadora de panela. Lima, Perú: ESAN Business.spa
dc.identifier.bibliographicCitationCassalett, C., Torres, J., & Isaacs, C. (1995). El cultivo de la caña en la zona azucarera de Colombia. Cali, Valle del Cauca: Cenicañaspa
dc.identifier.bibliographicCitationDepartamento Administrativo Nacional de Estadística - DANE. (Agosto de 2019). Censo Nacional de Población y Vivienda 2018. La guajira. Obtenido de https://www.dane.gov.co/files/censo2018/informacion-tecnica/presentacionesterritorio/190816-CNPV-presentacion-La-Guajira-Riohacha.pdfspa
dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6882
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusSanta Martaspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasspa
dc.publisher.programAdministración de empresasspa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectCaña de azúcares_ES
dc.subjectindustrializaciónes_ES
dc.subjectplantaciónes_ES
dc.subjectenvasado PETes_ES
dc.subject.keywordSugarcanees_ES
dc.subject.keywordindustrializationes_ES
dc.subject.keywordplantationes_ES
dc.subject.keywordPET packaginges_ES
dc.titlePlan de negocio para una empresa productora de jugo de caña en empaque, en la ciudad de santa marta y el corregimiento de Palomino en Dibulla la Guajiraes_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspa
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionspa
dcterms.audienceGeneralspa
Files
Original bundle
Now showing 1 - 3 of 3
Thumbnail Image
Name:
2022_Victorhugopomaresrodriguezproyecto.pdf
Size:
3.17 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Trabajo de Grado Víctor Pomares
Download
thumbnail.default.alt
Name:
2022_Victorhugopomaresrodriguezautorizacion.pdf
Size:
1.03 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Derecho de autor Víctor Pomares
thumbnail.default.alt
Name:
2022_Victorhugopomaresrodriguezsustentacion.pdf
Size:
477.16 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Acta sustentación Víctor Pomares
Collections
Administración de empresas