Estudio computacional de los componentes mayoritarios de la estevia (Esteviosido y Rebaudiósido A) y su interacción con metales iónicos de interés bioquímico

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dc.audienceEspecializada
dc.contributor.advisorBuendia Atencio, Cristian
dc.contributor.authorEnríquez Ramos Juan Diego
dc.creatorEnriquez Ramos, Juan Diego
dc.creator.cedula11821923966es_ES
dc.date.accessioned2024-11-12T17:08:06Z
dc.date.available2024-11-12T17:08:06Z
dc.date.created2023-11-14
dc.date.issued2024-11-12
dc.description.abstractIn this work, the interaction of metal ions of biological interest with the hydroxyl and ether functional groups present in the chemical structure of stevioside was studied using the ONIOM layering method. The high layer described the metal and the target functional groups at the DFT B3LYP/LANL2DZ theoretical level, while the low layer corresponded to the external section of the molecular system at the semi-empirical PM6 level. The initial optimization performed with the DFTB3LYP/6-311G(d,p) level for the structures showed high structural similarity for stevioside and rebaudioside A, with RMSD values of 0.32Å and 1.42Å, respectively.
dc.description.degreelevelPregradoes_ES
dc.description.degreenameBioquímico(a)es_ES
dc.description.degreetypeInvestigaciónes_ES
dc.description.notesPresenciales_ES
dc.description.tableofcontentsEn este trabajo se estudió la interacción de iones metálicos de interés biológico con los grupos funcionales hidroxilo y éter presentes en la estructura química del esteviósido mediante el método por capas ONIOM, donde la capa alta describió el metal y los grupos funcionales de interés al nivel teórico DFT B3LYP/LANL2DZ y la capa baja correspondió a la sección externa del sistema molecular al nivel semi-empírico PM6. La optimización inicial realizada con el nivel DFT- B3LYP/6- 311G(d,p) de las estructuras presentó una alta similitud estructural para el esteviósido y rebaudiósido A con valores de RMSD de 0,32Å y 1,42Å, respectivamente.
dc.description.versionfinal
dc.format.mediumpdf
dc.identifier.urihttps://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/11833
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñoes_ES
dc.publisher.campusBogotá - Circunvalares_ES
dc.publisher.facultyFacultad de Cienciases_ES
dc.publisher.programBioquímicaes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América*
dc.rights.accesRightsopenAccesses_ES
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariño
dc.source.bibliographicCitationAjami, M., Seyfi, M., Abdollah, F., Hosseini, P., Naseri, P., Velayati, A., Mahmoudnia, F., Zahedirad, M., & Hajifaraji, M. (2020). Effects of stevia on glycemic and lipid profile of type 2 diabetic patients: A randomized controlled trial. Avicenna Journal of Phytomedicine, 10(2), 118. /pmc/articles/PMC7103435/
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dc.source.bibliographicCitationCastro-Muñoz, R., Correa-Delgado, M., Córdova-Almeida, R., Lara-Nava, D., Chávez-Muñoz, M., Velásquez-Chávez, V. F., Hernández-Torres, C. E., Gontarek-Castro, E., & Ahmad, M. Z. (2022).
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dc.source.bibliographicCitationGeorgiev, A., Bubev, E., Dimov, D., Yancheva, D., Zhivkov, I., Krajčovič, J., Vala, M., Weiter, M., &
dc.subjectEstevia
dc.subjectMetales alcalinos y alcalinotérreos
dc.subjectQuímica Computacional
dc.subjectDFT
dc.subjectONIOM
dc.subject.keywordStevia
dc.subject.keywordAlkali and Alkaline Earth Metals
dc.subject.keywordComputational Chemistry
dc.subject.keywordDFT
dc.subject.keywordONIOM
dc.titleEstudio computacional de los componentes mayoritarios de la estevia (Esteviosido y Rebaudiósido A) y su interacción con metales iónicos de interés bioquímicoes_ES
dc.type.coarhttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.coarversionhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcce
dc.type.documentEstudio descriptivo
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dc.type.spaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)es_ES
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Bioquímica