Desarrollo de una caracterización energética para una industria lactea
| dc.creator | Bermejo Altamar, Fabio Andrés | |
| dc.creator | Orozco Lozano, Wilman Antonio | |
| dc.date | 2013-05-14 | |
| dc.date.accessioned | 2024-10-10T02:24:47Z | |
| dc.date.available | 2024-10-10T02:24:47Z | |
| dc.description | El presente artículo de investigación describe el desarrollo de una caracterización energética para una industria láctea, analizando los principales sistemas y equipos consumidores de energía y sus componentes, determinando las eficiencias técnicas y operacionales que impactan en el consumo energético, buscando con ello, el uso eficiente de energía y la reducción de costos en las instalaciones de la industria Coolechera. Una vez desarrollada la caracterización, se encontró que los equipos de procesos derivados de la leche (leche, yogurt, mantequilla, gelatina y queso), refrigeración y aire acondicionado son los mayores puntos de consumo de energía con un 89.1% del total. Esto indica que son algunos de los equipos más importantes para abastecer energéticamente; a su vez, se encontraron una serie ineficiencias en las medidas operacionales de refrigeración, aire acondicionado, leche líquida, iluminación, bombeo de líquidos, aire comprimido y consumidores de gas natural (Calderas). | es-ES |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | https://revistas.uan.edu.co/index.php/ingeuan/article/view/342 | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/10420 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO | es-ES |
| dc.relation | https://revistas.uan.edu.co/index.php/ingeuan/article/view/342/284 | |
| dc.rights | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0 | es-ES |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.source | INGE@UAN - TENDENCIAS EN LA INGENIERÍA; Vol. 2 Núm. 4 (2012) | es-ES |
| dc.source | 2346-1446 | |
| dc.source | 2145-0935 | |
| dc.subject | Caracterización | es-ES |
| dc.subject | ineficiencias | es-ES |
| dc.subject | gas natural | es-ES |
| dc.subject | refrigeración | es-ES |
| dc.subject | Characterization | en-US |
| dc.subject | inefficiencies | en-US |
| dc.subject | natural gas | en-US |
| dc.subject | cooling | en-US |
| dc.title | Desarrollo de una caracterización energética para una industria lactea | es-ES |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/article | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |