Manejo de impactos ambientales generados por las granjas de pollo de engorde en Colombia

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dc.contributor.advisorÁvila León, Iván A.spa
dc.contributor.authorRamírez López, Andrés Davidspa
dc.creator.cedula1013668746spa
dc.creator.cedula80815682spa
dc.date.accessioned2021-03-02T17:56:36Z
dc.date.available2021-03-02T17:56:36Z
dc.date.issued2020-12-17spa
dc.descriptionPropiaes_ES
dc.description.abstractThe search for and control measures of impacts and environmental aspects from the Colombian poultry sector, more specifically the broiler process, which are mainly due to the generation of organic waste, hazardous waste, dumping, among other environmental factors, determined through environmental impact assessment matrices such as the Leopold or Vicente Conesa matrix, having highly segmented criteria for each of these. And this through this monograph wants to determine which are the most optimal control measures for the environmental impacts already mentioned, which are generic for the poultry sector, being achieved through a bibliographic review, where a series of articles and documents were verified that represented studies and real applications of good environmental practices that are carried out in the poultry fields of various countries in Europe, Africa, America and Asia. Selecting those that best present an alignment to the proposed research criteria. An index is presented showing which countries had a greater influence on said bibliographic review, resulting in a selection of 49 articles out of a total of 67 that were reviewed; however, the files that were discarded were highly relevant when addressing issues of investigation for the finding of optimal measures, for the evaluation of environmental impact, waste management and discharges. For the management of organic waste, composting measures were determined that sought stabilization and regulation of pollutants, turning this environmental aspect into a clearly marketable fertilizer for the agricultural sector. For the management of hazardous waste, a post-consumer program issued by the management company Colecta S.A.S. and from which I provide information on how this management process is done. For the management of dumping, the generation of activated carbon from the feathers from a poultry slaughter plant is presented. On the other hand, a treatment system through membranes is also shown, such as: nanofiltration, ultrafiltration and reverse osmosis.eng
dc.description.abstractLa búsqueda y de medidas de control de impactos y aspectos ambientales provenientes del sector avícola de Colombia, más específicamente del proceso de pollo de engorde, que se dan principalmente por la generación de residuos orgánicos, residuos peligrosos, vertimientos, entre otros factores ambientales, determinados a través de matrices de evaluación de impacto ambiental como lo pueden ser la matriz de Leopold o de Vicente Conesa, teniendo criterios muy segmentados para cada una de estas. Y este a través de esta monografía se quiere determinar cuales son las medidas de control más optimas para los impactos ambientales ya mencionados, que son genéricos para el sector avícola, lográndose a través de una revisión bibliográfica, donde se verificaron una serie de artículos y documentos que representaban estudios y aplicaciones reales de buenas practicas ambientales que se llevan a cabo en los campos avícolas de diversos países de Europa, África, América y Asia. Realizándose una selección de los que mejor presentan una alineación a los criterios de investigación planteados. Se presenta un índice de que países tuvieron una mayor influencia en dicha revisión bibliográfica, teniendo como resultado una selección de 49 artículos de un total de 67 que fueron revisados, no obstante, los archivos que fueron descartado presentaron una relevancia importante al momento de abordar temas de investigación para el hallazgo de medidas optimas, para la evaluación de impacto ambiental, manejo de residuos y vertimientos. Para el manejo del residuo orgánico, se determinaron medidas de compostaje que buscaban una estabilización y regulación de contaminantes, convirtiendo este aspecto ambiental en un fertilizante claramente comercializable para el sector agrícola. Para el manejo de los residuos peligrosos, se establece un programa posconsumo emitido por la empresa gestora Colecta S.A.S. y de la cual brindo información de como se hace dicho proceso de gestión. Para el manejo de vertimiento se presenta la generación de carbón activado a partir de las plumas provenientes de una planta de sacrificio de aves de corral. Por otro lado, también se muestra un sistema de tratamiento a través de membranas como lo son: nanofiltración, ultrafiltración y osmosis inversa.spa
dc.description.degreelevelPregradospa
dc.description.degreenameIngeniero(a) Ambientalspa
dc.description.funderLa financiación de este proyecto se logro a través del salario proveniente de las labores realizadas por el estudiante.es_ES
dc.description.notesPresencialspa
dc.description.sponsorshipUAN Proyectos de ciencia, tecnología, innovación y creación artísticaspa
dc.identifier.bibliographicCitationAdegbeye, M. J., Asaniyan, E. K., Igbalajobi, O. A., Oyedele, D. S., Elghandour, M. M. M. Y., Salem, A. Z. M., & Falade, T. T. (2020). Influence of selected plant seeds on the performance, carcass characteristics, sensory evaluation, and economics of broiler chicken. Tropical Animal Health and Production, 52(3), 1005–1012. https://doi.org/10.1007/s11250-019-02092-w.spa
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dc.identifier.instnameinstname:Universidad Antonio Nariñospa
dc.identifier.reponamereponame:Repositorio Institucional UANspa
dc.identifier.repourlrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/spa
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/2268
dc.language.isospaspa
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñospa
dc.publisher.campusBogotá - Surspa
dc.publisher.facultyFacultad de Ingeniería Ambientalspa
dc.publisher.programIngeniería Ambientalspa
dc.rightsAcceso abierto
dc.rights.accessrightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessspa
dc.rights.coarhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spa
dc.rights.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)spa
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/spa
dc.subjectAvícola, ciclo de vida, impacto ambiental, matriz de Leopold, matriz de Vicente Conesa, vertimientos, residuos sólidos, residuos peligrosos.es_ES
dc.subjectciclo de vidaes_ES
dc.subjectimpacto ambientales_ES
dc.subjectmatriz de Leopoldes_ES
dc.subjectmatriz de Vicente Conesaes_ES
dc.subjectvertimientoses_ES
dc.subjectresiduos sólidoses_ES
dc.subjectresiduos peligrososes_ES
dc.subject.keywordPoultry, lifecycle, environmental impact, Leopold matrix, matrix of Vicente Conesa, discharges, solid waste, dangerous residues.es_ES
dc.subject.keywordlifecyclees_ES
dc.subject.keywordenvironmental impactes_ES
dc.subject.keywordLeopold matrixes_ES
dc.subject.keywordmatrix of Vicente Conesaes_ES
dc.subject.keyworddischargeses_ES
dc.subject.keywordsolid wastees_ES
dc.subject.keyworddangerous residueses_ES
dc.titleManejo de impactos ambientales generados por las granjas de pollo de engorde en Colombiaes_ES
dc.typeTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)spa
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Ingeniería ambiental