Desarrollo de una caracterización energética para una industria lactea
| dc.contributor.author | Bermejo Altamar, Fabio Andrés | spa |
| dc.contributor.author | Orozco Lozano, Wilman Antonio | spa |
| dc.date.accessioned | 2021-06-16T13:53:02Z | |
| dc.date.available | 2021-06-16T13:53:02Z | |
| dc.date.issued | 2013-05-14 | spa |
| dc.description | El presente artículo de investigación describe el desarrollo de una caracterización energética para una industria láctea, analizando los principales sistemas y equipos consumidores de energía y sus componentes, determinando las eficiencias técnicas y operacionales que impactan en el consumo energético, buscando con ello, el uso eficiente de energía y la reducción de costos en las instalaciones de la industria Coolechera. Una vez desarrollada la caracterización, se encontró que los equipos de procesos derivados de la leche (leche, yogurt, mantequilla, gelatina y queso), refrigeración y aire acondicionado son los mayores puntos de consumo de energía con un 89.1% del total. Esto indica que son algunos de los equipos más importantes para abastecer energéticamente; a su vez, se encontraron una serie ineficiencias en las medidas operacionales de refrigeración, aire acondicionado, leche líquida, iluminación, bombeo de líquidos, aire comprimido y consumidores de gas natural (Calderas). | spa |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier | http://revistas.uan.edu.co/index.php/ingeuan/article/view/342 | |
| dc.identifier.uri | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/3915 | |
| dc.language.iso | spa | spa |
| dc.publisher | Universidad Antonio Nariño | spa |
| dc.relation | http://revistas.uan.edu.co/index.php/ingeuan/article/view/342/284 | |
| dc.rights | Acceso abierto | |
| dc.rights.accessrights | info:eu-repo/semantics/openAccess | spa |
| dc.rights.coar | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | spa |
| dc.rights.license | Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International (CC BY-NC-SA 4.0) | spa |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | spa |
| dc.source | 2346-1446 | |
| dc.source | 2145-0935 | |
| dc.source | INGE@UAN - TENDENCIAS EN LA INGENIERÍA; Vol. 2 Núm. 4 (2012) | es-ES |
| dc.subject | Characterization | en-US |
| dc.subject | Caracterización | es-ES |
| dc.subject | inefficiencies | en-US |
| dc.subject | ineficiencias | es-ES |
| dc.subject | natural gas | en-US |
| dc.subject | gas natural | es-ES |
| dc.subject | cooling | en-US |
| dc.subject | refrigeración | es-ES |
| dc.title | Desarrollo de una caracterización energética para una industria lactea | es-ES |
| dc.type.coar | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | spa |
| dc.type.coarversion | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |
| dc.type.driver | info:eu-repo/semantics/article | spa |
| dc.type.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | spa |