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Título : Manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café de cilindro horizontal, marcas ENCO y PENAGOS HERMANOS, en el municipio de Yacuanquer Nariño.
metadata.dc.creator: Arciniegas Toro, Damir Herney
Yandar Riascos, Gabriel Alonso
metadata.dc.contributor.advisor: Arteaga Noguera, Luis Enrrique
Palabras clave : Procesamiento de café;Maquina despulpadora;Mantenimiento preventivo;Manual de operación
Resumen : In this project, a practical preventive maintenance and operation manual for electromechanical coffee pulpers is prepared, based on the UNE-EN 13460 maintenance standard and the LEM preventive maintenance methodology. The work is carried out in the municipality of Yacuanquer (Nariño), to improve performance and reduce the appearance of failures in pulping machines. In the same way, it will serve as a guide to understand the functioning and operation of these machines by small coffee producers. The importance of the project lies in the fact that many of the machines used have been modified in order to replace the manual crank operating system with another that uses an electric current motor. For this reason, the existing manuals do not respond to the current needs of coffee growers. Finally, the construction of the manual seeks to improve the pulping process so that coffee growers sell coffee at a higher price, improving quality and the level of production.
metadata.dc.description.tableofcontents: En el presente proyecto se elabora un manual práctico de operación y mantenimiento preventivo para despulpadoras de café electromecánicas, basado en la norma de mantenimiento UNE-EN 13460 y en la metodología de mantenimiento preventivo LEM. El trabajo se desarrolla en el municipio de Yacuanquer (Nariño), para mejorar el rendimiento y disminuir la aparición de fallas en las máquinas despulpadoras. De igual forma, servirá como una guía para entender el funcionamiento y operación de estas máquinas por parte de los pequeños productores de café. La importancia del proyecto radica en que muchas de las máquinas utilizadas han sido modificadas con el fin de reemplazar el sistema de funcionamiento manual de manivela, por otro que utiliza un motor de corriente eléctrica. Por esta razón, los manuales existentes no responden a las necesidades actuales de los caficultores. Finalmente, la construcción del manual busca mejorar el proceso de despulpado para que los caficultores comercialicen el café a un mayor precio, mejorando la calidad y el nivel de producción.
URI : http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/6938
Editorial : Universidad Antonio Nariño
metadata.dc.publisher.campus: Pasto
metadata.dc.publisher.faculty: Facultad de Ingeniería Mecánica, Electrónica y Biomédica
metadata.dc.date.created: 2021-06-05
Aparece en las colecciones: Tecnología en mantenimiento electromecánico industrial



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