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| Título : | Desarrollo de una caracterización energética para una industria lactea |
| metadata.dc.creator: | Bermejo Altamar, Fabio Andrés Orozco Lozano, Wilman Antonio |
| Palabras clave : | Caracterización;ineficiencias;gas natural;refrigeración;Characterization;inefficiencies;natural gas;cooling |
| Descripción : | El presente artículo de investigación describe el desarrollo de una caracterización energética para una industria láctea, analizando los principales sistemas y equipos consumidores de energía y sus componentes, determinando las eficiencias técnicas y operacionales que impactan en el consumo energético, buscando con ello, el uso eficiente de energía y la reducción de costos en las instalaciones de la industria Coolechera. Una vez desarrollada la caracterización, se encontró que los equipos de procesos derivados de la leche (leche, yogurt, mantequilla, gelatina y queso), refrigeración y aire acondicionado son los mayores puntos de consumo de energía con un 89.1% del total. Esto indica que son algunos de los equipos más importantes para abastecer energéticamente; a su vez, se encontraron una serie ineficiencias en las medidas operacionales de refrigeración, aire acondicionado, leche líquida, iluminación, bombeo de líquidos, aire comprimido y consumidores de gas natural (Calderas). |
| URI : | http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/3915 |
| Otros identificadores : | http://revistas.uan.edu.co/index.php/ingeuan/article/view/342 |
| Editorial : | UNIVERSIDAD ANTONIO NARIÑO |
| Aparece en las colecciones: | INGE@UAN |
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