Evaluación sanitaria de expendios ambulantes de pescado en dos barrios de la ciudad De Bogotá

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dc.audienceEspecializadaes_ES
dc.contributor.advisorGarzón Jiménez, Sandra Patricia
dc.creatorObregoso Sierra, Andrea Carolina
dc.creatorRodríguez Sandoval, Omar Javier
dc.creator.cedula10511515214es_ES
dc.creator.cedula10511518290es_ES
dc.date.accessioned2023-09-22T16:10:52Z
dc.date.available2023-09-22T16:10:52Z
dc.date.created2019-12-11
dc.description.abstractEating fish can bring many health benefits because it contains essential nutrients for the body, such as excellent quality proteins and more lipids healthier than those contained in other foods. In addition, it is essential in a diet balanced, contributing, for example, to the prevention of cardiovascular diseases, which is why Fish consumption has increased considerably in recent years (Rengifo, 2015).es_ES
dc.description.degreelevelPregradoes_ES
dc.description.degreenameMédico(a) Veterinario(a)es_ES
dc.description.degreetypeMonografíaes_ES
dc.description.notesPresenciales_ES
dc.description.tableofcontentsEl consumo de pescado puede traer muchos beneficios para la salud debido a que contiene nutrientes indispensables para el organismo, como proteínas de excelente calidad y lípidos más saludables que los contenidos en otros alimentos. Además, es indispensable en una dieta equilibrada, aportando por ejemplo en la prevención las enfermedades cardiovasculares, por esto el consumo de pescado ha aumentado considerablemente en los últimos años (Rengifo, 2015).es_ES
dc.identifier.urihttp://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8721
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Antonio Nariñoes_ES
dc.publisher.campusBogotá - Circunvalares_ES
dc.publisher.facultyFacultad de Medicina Veterinariaes_ES
dc.publisher.programMedicina Veterinariaes_ES
dc.rightsAtribución-NoComercial-SinDerivadas 3.0 Estados Unidos de América*
dc.rights.accesRightsopenAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/*
dc.sourceinstname:Universidad Antonio Nariñoes_ES
dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
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dc.sourcereponame:Repositorio Institucional UANes_ES
dc.source.bibliographicCitationCostarrica, M. L., & Morón, C. (1996). Estrategias para el mejoramiento de la calidad de los alimentos callejerosen América Latina y el Caribe. FAO .es_ES
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dc.source.bibliographicCitationautoridad nacional de agricultura y pesca . (s.f.). Obtenido de autoridad nacional de agricultura y pesca : http://www.aunap.gov.co/es_ES
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dc.source.bibliographicCitationChin, J. (2011). El control de las enfermedades transmisibles. Organización Panamericana de la Salud.es_ES
dc.source.bibliographicCitationColpresa, B. (14 de Marzo de 2016). Consumo de pescado en el país se mantiene en aumento. Obtenido de Vanguardia: http://www.vanguardia.com/colombia/351058-consumo-depescado-en-el-pais-se-mantiene-en-aumentoes_ES
dc.subjectMedicina Veterinariaes_ES
dc.subject.ddc51.19es_ES
dc.subject.keywordVeterinary Medicinees_ES
dc.titleEvaluación sanitaria de expendios ambulantes de pescado en dos barrios de la ciudad De Bogotáes_ES
dc.typeTesis - Trabajo de grado - Monografia - Pregradoes_ES
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/acceptedVersiones_ES
dc.type.spaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)es_ES
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Medicina veterinaria