Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Ballén Briceño, José DanielSanta Corrales, Juan Sebastián2024-02-292024-02-292023-11-09http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9490la industria alimentaria implica diversos retos en la manufactura de sus productos, pues este sector empresarial debe cumplir con normas rigurosas que permitan la estandarización del flujo de trabajo; enfatizando en los procesos higiénicos, confiabilidad del contenido, calidad del empaque o laminado, logística y transporte. Bajo estas premisas, el presente proyecto pretende suplir la tercera necesidad del sector culinario de alimentos (empaque o laminado)spaAcceso abiertollenadoramáquinasachetcaldopolvoTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2ICONTEC. Instituto Colombiano de Normas Técnicas y Certificación. NTC 4482: Industrias alimentarias: sopas y cremas. Colombia: Icontec Press, 2020.ISO. Organización Internacional de Normalización. ISO22000: Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria. Swiss: Iso Press, 2005.F.J. García. Ingeniería de Software I: Modelos de Proceso. España: Universidad de Salamanca Press, 2021.L.V. Vanegas. Diseño de Elementos de Máquinas. Colombia: UTP Press, 2018.M.J. French. Conceptual design for engineers. Gran Bretaña: Springer-Verlag Ed, 1999.FDA. Food and Drug Administration. Guidance for Industry: Preparation of Premarket Submissions for Food Contact Substances. Available:https://www.fda.gov/regulatoryinformation/search-fda-guidance-documents/guidanceindustry-preparation-premarket-submissions-foodcontact-substances-chemistryW.F. Smith. Fundamentos de la ciencia e Ingeniería de Materiales 5ta ed.. United States: McGraw Hill Ed., 2004.RockWell-Automation, Allen-Bradley®. Catálogo. Available:https://literature.rockwellautomation.com/idc/ groups/literature/documents/pp/2198-pp001_-es-p.pdfC.R. Ribas. Selección de Materiales en el Diseño de Máquinas. España: Universidad Politécnica de Catalunya press, 2010.WEG, Cestari®. Catálogo. Available:https://www.weg.net/catalog/weg/GB/es/Reduct ores-eMotorreductores/MAS/Motorreductores/Motorreductorde-Corona-y-Rosca-Sin-Fin/MAS---Motorreductor-deCorona-y-Rosca-SinFin/p/MKT_WATT_GLOBAL_GEAREDMOTOR_MAS_H ELICALWORMinstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/