Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Vargas Ortiz, Francisco JavierMedina Hernandez, Ginna PaolaOlaya Roa, Eimmy Viviana2024-02-152024-02-152023-04-25http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/9282The present investigation focuses on studying the level of subclinical mastitis and the way in which the quality of milk is affected in goat production in the department of Cundinamarca, Colombia, since the composition of the milk and hygienic quality could be affected. sanitary when carrying out milking processes and handling post-milking milk appropriately. Taking into account that various factors such as: genetic, nutritional, poor management, climatic and health, can affect the mammary glands of goats and this can begin to generate inflammation due to different contagious agents, causing the milk to become contaminated. affecting its composition and altering its quality. The latter being one of the main factors that causes the most damage and is the one we give the least importance to, this point, due to its frequency and economic relevance, daily generates losses for producers and owners of goat production. (Zuluaga, 2010)La presente investigación se enfoca en estudiar el nivel de mastitis subclínica y el modo en que se ve afectada la calidad de leche en las producciones caprinas del departamento de Cundinamarca, Colombia, ya que se podría ver afectada la composición de la leche y calidad higiénica y sanitaria al realizar los procesos de ordeño y el manejo de la leche post-ordeño de manera adecuada. Teniendo en cuenta que los diversos factores como: genéticos, alimenticios, mal manejo, climáticos y sanitarios, pueden llegar a afectar las glándulas mamarias de las cabras y esto pueden empezar a generar inflamación por distintos agentes contagioso, haciendo que la leche se llegué a contaminar afectando su composición y alterando su calidad. Siendo este último, uno de los principales factores que más daño causa y es al que menos importancia le damos, este punto por su frecuencia y relevancia económica, diariamente genera pérdidas a los productores y dueños de producciones caprinas.(Zuluaga,2010)spaAcceso abiertoMedicina VeterinariaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)Veterinary Medicineinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Albarracín C., Y., Poutou P., RA y Carrascal C., A. (2008). Listeria spp. y L. monocytogenes en leche cruda de cabra. Revista MVZ Córdoba. doi: 10.21897 / rmvz.391Alfaro Cruz, Rubén Isaac Mendoza López, Yadhira Saraí (2018). 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