Attribution 4.0 International (CC BY 4.0)Orozco Lozano, Wilman AntonioBlanco Miranda, Rubén DaríoGalvis Forero, Julio Cesar2021-03-102021-03-102020-11-27http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/3141PropiaThe main purpose of the degree project presented in this document is to design a mechanical prototype for harvesting and transporting sweet potatoes to facilitate harvesting tasks for small producers. For this, the design considerations proposed by the DFMA methodology (Design for manufacturing and assembly) and technological tools were applied, in this particular case, SolidWorks software. This software was used to create the three-dimensional model of the prototype perform dynamic and static tests of stresses, deformations and permissible safety coefficients, supported by the theoretical calculations associated with the respective design methods. For the selection of the prototype components, certain alternatives were compared, which were evaluated technically and economically under the criteria selected by the work team, taking into account design considerations. The drawings for the manufacture of the prototype, as well as the instructions for its assembly are the tangible results achieved with this Project, so that they can be used in the short term and even make improvements on it. In conclusion, the project fulfills the objectives described and promotes the creation of initiatives for the resolution of problems related to the peasants and farmers of Colombia, which are forgotten by the National Government, allowing them to improve their harvesting work through the modernization of harvesting tasks and also, to think about the export of farm productsEl proyecto de grado presentado en este documento tiene como fin principal diseñar un prototipo mecánico de recolección y traslado de batatas para facilitar las labores de cosecha a los pequeños productores. Para ello, se aplicaron las consideraciones de diseño propuestas por la metodología DFMA (Diseño para la manufactura y el montaje) y herramientas tecnológicas, en este caso particular, el software SolidWorks. Dicho software se utilizó para crear el modelo tridimensional del prototipo, realizar pruebas dinámicas y estáticas de esfuerzos, deformaciones y coeficientes de seguridad permisibles, apoyados en los cálculos teóricos asociados a los respectivos métodos de diseño. Para la selección de los componentes del prototipo, se compararon ciertas alternativas, las cuales se evaluaron técnico-económicamente bajo los criterios seleccionados por el equipo de trabajo, teniendo en cuenta, las consideraciones de diseño. Los planos para la fabricación del prototipo, así como el instructivo para su ensamble son los resultados tangibles logrados con este proyecto, de forma que estos puedan ser aprovechados a corto plazo e incluso, sea posible realizar mejoras sobre él. En conclusión, el proyecto cumple con los objetivos descritos y fomenta la creación de iniciativas para la resolución de problemas relacionados con los campesinos y agricultores de Colombia, que se encuentran olvidados por el Gobierno Nacional, permitiéndoles mejorar sus labores de cosecha mediante la tecnificación de las labores de recolección y, además, pensar en la exportación de los productos del campo.spaAcceso abiertoCosecha,diseño,Ipomoea batatas L.,prototipoTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)Design,harvesting,Ipomoea batatas L.,prototypeinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2[1] M. Nedunchezhiyan, G. Byju y S. K. Jata, «Sweet potato agronomy,» Fruit, Vegetable and Cereal Science and Biotechnology, p. 10, 1 November 2012.[2] Food and Agriculture Organization of the United Nations, «FAOSTAT,» Food and Agriculture Organization of the United Nations, 15 Junio 2020. [En línea]. Available: Food and Agriculture Organization of the United Nations. [Último acceso: Julio 2020].[3] International Potato Center, «Datos y difras del camote,» CIP, 15 diciembre 2015. [En línea]. Available: https://cipotato.org/es/programas-deinvestigacion/camote/datosycifrasdelcamote/. [Último acceso: Julio 2020].[4] L. M. Arrieta y K. M. Jiménez, «Caracterización de cuatro variedades de batata (Ipomoea Batatas Lam), cultivadas en la Costa Caribe Colombiana para su producción agroindustrial,» Univeresidad de Sucre, Sincelejo, 2017.[5] Sociedad de agricultores de Colombia, «Batata o papa dulce: una opción exportable para Colombia,» 2020.[6] A. Pantoja Guaitarilla, «Diseño y construcción de un prototipo de máquina cosechadora de papa en el municipio de Yacuanquer,» Corporación Universitaria Autónoma de Nariño, p. 6, 2018.[7] M. Á. Espinosa, «Desaparición de cultivos, una alerta en el campo de Colombia,» 15 julio 2019. [En línea]. Available: https://www.eltiempo.com/colombia/otrasciudades/situacion-del-campo-en-colombia-millones-de-hectareas-sin-cultivar387276. [Último acceso: julio 2020].[8] Departamento Administrativo Nacional de Estadística-DANE, «Boletín Técnico. Encuesta Nacional Agropecuaria 2019,» 30 junio 2020. [En línea]. Available: dane.gov.co/files/investigaciones/agropecuario/enda/ena/2019/boletin_ena_2019.p df. [Último acceso: agosto 2020].[9] K. Vargas, «La agricultura colombiana en el contexto de la globalización,» El campesino.co, 7 marzo 2016. [En línea]. Available: https://www.elcampesino.co/laagricultura-colombiana-en-el-contexto-de-la-globalizacion/. [Último acceso: julio 2020].[10] J. Cárdenas Pinzón y L. Vallejo Zamudio, «Agricultura y desarrollo rural en Colombia 2011-2013: una aproximación,» Apuntes del CENES, vol. 35, nº 62, p. 38, 2016.[11] Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, «Desarrollo sostenible,» 2020. [En línea]. Available: https://www.undp.org/content/undp/es/home/sustainabledevelopment.html. [Último acceso: 26 septiembre 2020].[12] D. Prieto Poveda, «La tecnificación como herramienta para incrementar la actividad agropecuaria en Colombia,» Fundación Universidad de América, Bogotá, 2019.[13] E. Llatas Castro y J. Rodrigo Delgado, «Diseño de un complemento agrícola para la cosecha de papas del tipo monosurco para el motocultor DF-15L en el caserío Radiopampa-Cutervo,» Universidad Señor de Sipán, Pimentel, 2020.[14] Á. Quevedo Ríos, «Análisis y diseño de un apero cosechador de papas para el motocultor YTO DF-15L-MAGAP,» Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, Riobamba, 2016.[15] E. Alciega Quinga, «Diseño y construcción de un apero para cosechar papas en campos agrícolas,» Universidad Técnica de Ambato, Ambato, 2017.[16] D. Olmos Puerto y L. Villamil Martínez, «Desarrollo de un artefacto que aumenta la productividad en procesos de siembra y/o cosecha de cultivos de papa en Chiquinquirá, Boyacá,» Universidad de la Salle, Bogotá, 2019.[17] A. Kakahy, D. Ahmad, M. D. Akhir, A. Ishak y S. Sulaiman, «Design and development of an Integrated Slasher (Pulverizer) for Sweet Potato Harvester: A Review,» IOP Conference Series: Materials Science and Engineering, 2012.[18] L. Bao, Z. Dongxing y L. Jing, «Design on MZPH-820 Single-row Potato Harvester,» Transactions of the Chinese society for agricultural machinery, 2009.[19] H. Lianglong, T. Lijia, H. Zhichao, J. Fulai, W. Bing y M. Biao, «Research design and test of 4GS-1500 type wide sweet potato harvester,» Journal of Chinese Agricultural Mechanization, 2013.[20] J. Colgrave , «Potato harvester». Estados Unidos Patente US490596A, 24 enero 1893[21] F. J. Parr, «Potato harvester». Estados Unidos Patente US2277450A, 1941.[22] N. J. Peturis, «Assembly line potato harvester». Estados Unidos Patente US4971155A, 1987.[23] E. Royneberg, «Potato harvester and method». Estados Unidos Patente USOO5083978A, 28 enero 1992.[24] K. Kalverkamp, «Potato harvester». Estados Unidos Patente US7958942B2, 14 junio 2011.[25] D. L. Johnson, M. Rizo, J. R. Schmidt, B. Stott y Z. Wesley Unrau, «Combine harvester and associate method for gathering grain». Estados Unidos Patente US9615511B2, 11 abril 2017.[26] John Deere, «Cosechadoras,» 2020. [En línea]. Available: https://www.deere.es/es/cosechadoras/. [Último acceso: julio 2020].[27] Case IH, «Cosechadoras,» 2020. [En línea]. Available: https://www.caseih.com/emea/es-es/productos/harvesting. [Último acceso: julio 2020].[28] Valtra, «Cosechadoras axiales serie 500C, simplicidad y capacidad de trabajo,» Agco, 2020. [En línea]. Available: http://www.valtra.com.ar/index.php?q=cosechadoras-challenger. [Último acceso: julio 2020].[29] New Holland, «Cosechadoras,» 2020. [En línea]. Available: https://agriculture.newholland.com/lar/es-ar/equiposmaquinas/productos/cosechadoras/cr/modelos. [Último acceso: julio 2020].[30] Dewulf, «Dewulf. Enjoy growing,» 2020. [En línea]. Available: https://www.dewulfgroup.com/es/acerca-de-dewulf/. [Último acceso: noviembre 2020].[31] Standen, «British engineered since 1846. Standen,» 2020. [En línea]. Available: https://standen.co.uk/about-standen. [Último acceso: noviembre 2020].[32] Real Academia Española, «Diseño,» Real Academia Española, 2020. [En línea]. Available: https://dle.rae.es/dise%C3%B1o. [Último acceso: septiembre 2020].[33] Real Academia Española, «Prototipo,» Real Academia Española, 2020. [En línea]. Available: https://dle.rae.es/prototipo. [Último acceso: septiembre 2020].[34] T.-H. Mu y J. Singh, Sweet potato. Chemistry, processing and nutrition, Elsevier Inc., 2019.[35] Real Academia Española, «Parámetro,» Real Academia Española, 2020. [En línea]. Available: https://dle.rae.es/par%C3%A1metro. [Último acceso: septiembre 2020].[36] Real Academia Española, «Máquina,» Real Academia Española, 2020. [En línea]. Available: https://dle.rae.es/m%C3%A1quina?m=form. [Último acceso: septiembre 2020].[37] F. Beer, E. R. Johnston, J. DeWolf y D. Mazurek, Mecánica de Materiales, Ciudad de México: McGraw Hill.[38] Defensoría del pueblo. Colombia, «Derechos de los campesinos colombianos. Delegadas para asuntos agrarios y tierras,» 21 abril 2016. [En línea]. Available: https://www.defensoria.gov.co/public/pdf/Cartilla_derechos_de_los_campesinos.pd f. [Último acceso: septiembre 2020].[39] Presidencia de la República de Colombia, «Constitución Política de Colombia,» 1991. [En línea]. Available: http://wsp.presidencia.gov.co/Normativa/Documents/Constitucion-PoliticaColombia.pdf. [Último acceso: septiembre 2020].[40] Congreso de Colombia, «Ley 29 de febrero de 1990,» 29 febrero 1990. [En línea]. Available: https://repositorio.gestiondelriesgo.gov.co/bitstream/handle/20.500.11762/20183/le y_29_1990.pdf?sequence=1&isAllowed=y. [Último acceso: septiembre 2020].[41] Ministerio de Agricultura. Colombia, «Ley 160 de 1994,» 5 agosto 1994. [En línea]. Available: https://www.minagricultura.gov.co/Normatividad/Leyes/Ley%20160%20de%20199 4.pdf. [Último acceso: septiembre 2020].[42] ISO/TC 23/SC 7 Equipment for harvesting and conservation, «ISO 8210:1989 Equipment for harvesting — Combine harvesters — Test procedure,» octubre 1989. [En línea]. Available: https://www.iso.org/standard/15305.html. [Último acceso: septiembre 2020].[43] Food and Agriculture Organization of United Nations, «FAO: Principios y Prácticas de Prueba y Evaluación de Máquinas y Equipos Agrícolas, Boletín de Servicios Agrícolas de la FAO, series No. 1 y 2. FAO, Rome, 1984,» 1984. [En línea]. Available: http://www.fao.org/3/y5711s/y5711s0d.htm. [Último acceso: septiembre 2020].[44] A. Miranda, G. Valdés, C. Iglesias y Y. Lara, «Evaluación de la cosechadora de papas Ariguanabo-70 en las condiciones de la Empresa Cubaquivir,» Revista Ciencias Técnicas Agropecuarias, vol. 24, nº 4, p. 4, 2015.[45] C. Bernal, Metodología de la investigación, México, 2006.[46] J. Hurtado, Metodología de la investigación holística, Caracas, 2000.[47] R. Budynas y K. Nisbett, Diseño en ingeniería mecánica de Shigley, México D. F.: McGraw Hill, 2012.[48] Prodintec, «Diseño para la fabricación y el ensamblaje,» [En línea]. Available: http://www.prodintec.es/attachments/article/272/fichero_15_4333.pdf. [Último acceso: septiembre 2020].[49] A. Bayoumi, Design for manufacture and assembly (DFMA): Concepts, benefits and applications, 2007.[50] C. Riba, Diseño concurrente, Barcelona, 2002.[51] SolidWorks, «SOLIDWORKS Student Design Kit,» Dassault Systems SolidWorks Corporation, 2020. [En línea]. Available: https://www.solidworks.es/sw/education/SDL_welcome.html. [Último acceso: septiembre 2020].[52] Asociación Latinoamericana del Acero, «Características del Acero,» 2020. [En línea]. Available: https://www.alacero.org/es/page/el-acero/caracteristicas-delacero#:~:text=Punto%20de%20ebullici%C3%B3n%3A%20alrededor%20de,0%2C 12%20mm%20de%20espesor.. [Último acceso: septiembre 2020].[53] Steckerl Hierros y Aceros S.A., Catálogo de aceros estructurales más comerciales en Colombia.[54] A. Sarceño Carillo, «Adaptabilidad de cultivares de camote (Ipomoea batatas) en Moyuta, Jutiapa,» Universidad Rafael Landívar, Jutiapa, 2015.[55] American Galvanizers Association, «Why specify galvanizing?,» American Galvanizers Association, 2020. [En línea]. Available: https://galvanizeit.org/hot-dipgalvanizing/why-specify-galvanizing. [Último acceso: septiembre 2020].[56] Asociación Nacional de Empresarios de Colombia (ANDI), «Guía práctica de galvanizado por inmersión en caliente,» [En línea]. Available: https://polyuprotec.com/wp-content/uploads/2017/06/Guia-Galvanizado-porinmersi%C3%B3n-en-caliente.pdf. [Último acceso: septiembre 2020].[57] AENOR Confía, «ISO 9223:2012,» 27 enero 2012. [En línea]. Available: https://www.aenor.com/normas-y-libros/buscador-de-normas/iso?c=053499. [Último acceso: septiembre 2020].[58] L. Lago Castro, El cultivo de la batata: Una oportunidad agroalimentaria para pequeños productores de clima cálido., SENA - SAC, 2019.[59] NTC 5832:2012, «Practicas normalizadas para fabricación y montaje de estructuras en acero. Edificios y puentes.,» ICONTEC, 2012.[60] D. R. Askeland, Ciencia e ingeniería de los materiales, México: International Thomson Editores, 1998.[61] S. Kalpakjian y S. R. Schmid, Manufactura, ingeniería y tecnología, México: Pearson Educación, 2008.instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/