Attribution-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-ND 4.0)Vargas Ortiz, Francisco JavierCruz, FabiánRodríguez Tiguaque, Carlos DavidContreras Hernández, Cinthya Viviana2021-10-282021-10-282021-04-30http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/5118In Colombia, due to the fact that the cattle production systems are withdrawn from the facilities arranged for the slaughter of animals, they need to be transported by land from these production areas to the processing plants, which leads these animals to challenge long periods of travel in which different conditions or negative factors that generate stress influence them, thus affecting the welfare and animal health, quantity and safety of the meat, and as a result for all these purposes there is a great economic loss for the meat industry.En Colombia, debido a que los sistemas productores de ganado bovino se encuentran retirados de las instalaciones dispuestas para el sacrificio de estos animales, requieren necesariamente ser transportados vía terrestre desde estas zonas productoras hasta las centrales de beneficio, lo que lleva a estos animales a desafiar largos periodos de viaje en los cuales influyen diferentes condiciones o factores negativos que les genera estrés, afectando así el bienestar y salud animal, cantidad e inocuidad de la carne, y como resultado a todos estos efectos se produce una gran pérdida económica para la industria cárnica.spaAcceso abiertoBienestar animalTransporte de ganadoBovinoTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)Animal welfareLivestock trasportationCattleinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento/Secretaria de Defesa Agropecuária. (2020). INSTRUÇÃO NORMATIVA Nº 113. Obtenido de https://www.in.gov.br/web/dou/- /instrucao-normativa-n-113-de-16-de-dezembro-de-2020-294915279Agriculture and Resource Management Council of Australia and New Zealand. (1999). Australian model code of practice for the welfare of animals: land transport of cattle. Obtenido de http://www.publish.csiro.au/Books/download.cfm?ID=2483Alende , M., Lagreca, V., & Pordomingo, A. (2009). Aspectos relativos al transporte de bovinos por carretera: Bienestar animal. Obtenido de Produccion animal: http://www.produccionanimal.com.ar/informacion_tecnica/comercializacion/51-transporte.pdfAngel, C., Alvarez, L., & Velez, J. (2012). Indicadores conductuales de bienestar animal durante el presacrificio bovino. Obtenido de http://vip.ucaldas.edu.co/vetzootec/index.php/sitemap/articles/91-coleccion-articulos-espanol/153-indicadores-conductuales-de-bienestarAsamblea Legislativa Plurinaciona. (2015). Ley No. 700. Obtenido de Ley para la defensa de los animales contra actos de crueldad y maltrato: http://extwprlegs1.fao.org/docs/pdf/bol146525.pdfAvila, V. (2017). Estandarizacion del proceso de transporte de ganado bovino para el sacrificio a traves de buenas practicas de bienestar animal acerca de la calidad de carne. Obtenido de https://repository.unilibre.edu.co/bitstream/handle/10901/10716/ESTANDARIZACI%C3 %93N%20DEL%20PROCESO%20DE%20TRANSPORTE%20DE%20GANADO%20B OVINO%20PARA%20SACRIFICIO%20A%20TRAV%C3%89S%20DE%20BUENAS %20PR%C3%81.pdf?sequence=1Brambell, R. (1967). Farm Animal Welfare Council (Consejo de Bienestar de Animales de Producción). Obtenido de https://www.depelos.co/blog/bienestar-animal-cienciaconceptosnecesidades/#:~:text=El%20concepto%20de%20bienestar%20animal,sobre%20el%20bie nestar%20de%20losBroom, D. (1986). Indicators of poor welfare. Obtenido de Science direct: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0007193586901090Chambers, P., Grandin, T., Heinz, G., & Srisuvan , T. (2001). FAO. Obtenido de Directrices para el manejo, transporte y sacrificio humanitario del ganado: http://www.fao.org/3/x6909S/x6909s00.htm#ContentsConsejo de la union Europea. (2004). Reglamento (CE) N° 1/2005 del consejo. Obtenido de Eurlex: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/es/TXT/?uri=CELEX%3A32005R0001instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/