Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Barriga Monroy, Jorge AlexanderPaez Montoya, Nicolas2021-11-092021-11-092021-07-19http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/5215This project arises as an initiative for binding research processes carried out by the Antonio Nariño University from the seedbed of nanotechnology for the extraction of oils by means of nanotechnological cloths that have special characteristics from their molecular structure; In this case, the absorption and separation of oils present in the water, giving the possibility of implementing it in processes for the pretreatment of wastewater generated in gastro bars and restaurants by washing the elements used for the preparation and ingesting the different foods that are make present in these places.Este proyecto surge como una iniciativa para vincular procesos de investigación realizados por parte de la universidad Antonio Nariño desde el semillero de nanotecnología para la extracción de aceites por medio de paños nanotecnológicos que tienen características especiales desde su estructura molecular; en este caso, la absorción y separación de aceites presentes en el agua, dando la posibilidad de implementarlo en procesos para evitar la contaminación de (ACU) en aguas residuales generadas en gastro bares o restaurantes al lavar los elementos utilizados para la preparación y el ingerir los diferentes alimentos que se hacen presentes en estos lugares .spaAcceso abiertoAceites de cocina utilizado (ACU)GastrobaresUtensilios de cocinaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)Used cooking oils (OCU)GastrobarsCookwareinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Alfonso, A. U. (2010). Eco diseño y analisis del ciclo de vida . En A. U. Alfonso, Eco diseño y analisis del ciclo de vida .Barreto, L. (17 de 12 de 2019). Bogota. Obtenido de Bogota: https://bogota.gov.co/asivamos/contenedor-para-depositar-el-aceite-usadoCodecam. (s.f.). Codecam. Obtenido de Codecam: https://www.codecam.com.co/product-category/absorbentes-para-hidrocarburo/Empresa de Acueducto y Alcantarillado de Bogotá. (05 de 04 de 2020). sdp.gov.co. Obtenido de sdp.gov.co: http://www.sdp.gov.co/gestion-a-la-inversion/programacion-y-seguimientoa-la-inversion/proyectos/plan-de-saneamiento-y-manejo-de-vertimientosFoladori, G. (2016). Politicas publicas en nanotecnologia en america latina. Revista Problemas del Desarrollo, 51-81. Obtenido de NanowerK.ITOPF Ltd. (2010). USO DE MATERIALES ADSORBENTES EN LA RESPUESTA A DERRAMES DE HIDROCARBUROS. London: ITOPF.MALAVER, C. (02 de 11 de 2017). EL TIEMPO. Obtenido de EL TIEMPO: https://www.eltiempo.com/bogota/cada-litro-de-aceite-botado-en-bogota-ensucia-millitros-de-agua-151338MEDIO AMBIENTE. (14 de 04 de 2020). Semana sostenible. Obtenido de Semana sostenible: https://sostenibilidad.semana.com/medio-ambiente/articulo/reaprovechar-el-aceite-decocina-un-buen-aporte-al-medioambiente/49912Ministerio de ambiente . (12 de 5 de 2015). minambiente. Obtenido de Avanza recuperación ambiental, social, cultural y económica del Río Bogotá: https://www.minambiente.gov.co/index.php/noticias-minambiente/1782-avanzaMinisterio de ambiente. (12 de mayo de 2015). Avanza recuperación ambiental, social, cultural y económica del Río Bogotá. Obtenido de Ministerio de ambiente: https://www.minambiente.gov.co/index.php/noticias-minambiente/1782-avanzainstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/