Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Jimenez Tovar, MaryFlorez Montero, Jairo Andres2023-08-152023-08-152023-08-11http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/8468In the present work, a diagnosis of the storage process of the company Alimentos Food Service SAS was developed. Different diagnostic techniques were applied to characterize the storage process, once the main problems were determined, strategies were designed to improve the process, among which the creation of a new position for the safe storage of the products stands out. timely control of inventories, readiness for dispatch and billing of products. Within this research proposal, a financial evaluation of the different strategies proposed is carried out.En el presente trabajo se desarrolló un diagnóstico del proceso de almacenamiento de la empresa Alimentos Food Service SAS. Se aplicaron diferentes técnicas de diagnóstico para caracterizar el proceso de almacenamiento, una vez determinadas las problemáticas principales, se diseñaron estrategias orientadas a mejorarlo, entre las que se destaca la creación de un nuevo cargo para el almacenamiento seguro de los productos, el control oportuno de los inventarios, alistamientos para despacho y facturación de los productos. Dentro de esta propuesta de investigación se realiza una evaluación financiera de las diferentes estrategias planteadas.spaAcceso a solo metadatosGestión de almacenamientoProductos congeladosDistribución de productosCentros de almacenamientoTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)Storage managementFrozen productProducts distributionStorage centerinfo:eu-repo/semantics/closedAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_14cbEAE business schol. (7 de marzo de 2023). www.eae.es. Obtenido de www.eae.es: https://retos-operaciones-logistica.eae.es/sabes-que-es-picking/American Psychological Association. (2010). Manual de Publicaciones de la American Psychological Association (6 ed.). (M. G. Frías, Trad.) México, México: El Manual Moderno.Arias, A. S. (01 de marzo de 2020). www.economipedia.com. (j. f. lopez, Editor) Recuperado el 19 de marzo de 2023, de www.economipedia.com: https://economipedia.com/definiciones/logistica.htmlArias, A. S. (1 de marzo de 2020). www.economipedia.com. (J. F. lopez, Editor) Recuperado el 1 de marzo de 2023, de www.economipedia.com: https://economipedia.com/definiciones/logistica.htmlAr-Racking storage solutions. (29 de 07 de 2021). www.ar-racking.com. Obtenido de www.ar-racking.com: https://www.ar-racking.com/co/actualidad/blog/solucionesde-almacenaje-4/almacenamiento-en-frio-retos-logisticos-y-solucionesBarba Garcia, J. E., Rodriguez Alayo, J. M., & Vargas Rocca, K. E. (2019). Reestructuración del almacén utilizando una gestión de inventarios para mejorar la productividad en la empresa de alimentos. Obtenido de Repositorio de la Universidad César Vallejo: https://hdl.handle.net/20.500.12692/60854Bhatt, K. &. (11 de octubre de 2011). An alternative multiple attribute decision making methodology for solving optimal facility layout design selection problems. Computers & Industrial Engineering, 61(3), 549. Recuperado el 19 de marzo de 2023, de https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0360835211001100Conexion Esan. (25 de octubre de 2019). www.esan.edu.pe. Recuperado el 20 de marzo de 2023, de www.esan.edu.pe: https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/eltransporte-de-productos-un-factor-determinante-en-la-logisticaD, V. (2013). Manual de control para los bienes patrimoniales. caracas : Sypal.DIAN. (12 de 12 de 2022). WWW.DIAN.GOV.CO. Obtenido de WWW.DIAM.GOV.CO: https://www.dian.gov.co/dian/cifras/Paginas/EstadisticasComEx.aspxinstname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/