Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0)Pérez Quesada, EdgarCastro Domínguez, Laren Yarlery2021-02-222021-02-222020-06-02http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/1626PropiaThe project is a centerpiece of sweets, which are many different varieties such as (cake, cupcake, cookies, water, candy in gums, empanadas, personalized) according to the themes of the clients they acquire in the event packages that It was implemented in a commercial area in the city of Neiva, so that they can be purchased more easily for celebrations on special dates. Carry out a feasibility study to see how viable my business plan was, understanding the market, technical, organizational and financial study. With these results I was able to understand the objective I wanted to achieve, that my business plan is feasible, to be carried out in the city. Neiva, investigating further the subject in order to raise it well.El proyecto es de un centro de mesa de dulces, que van muchas variedades diferentes como (torta, cupcake, galletas, aguas, golosinas en gomas, empanadas, personalizada) de acuerdo a la temáticas del clientes que adquieran en los paquetes de eventos que se implementara en una zona comercial en la ciudad de Neiva, para que los puedan adquirir más fácil para las celebraciones de fechas especiales. Realice un estudio de factibilidad para observar que tan viable era mi plan de negocio, comprendiendo el estudio de mercado, técnico , organizacional y financiero con estos resultado pude entender el objetivo que quería llegar , que mi plan de negocio es factible , lo realice en la ciudad de Neiva , investigando más al fondo del tema para poderlo plantear bien .spaAcceso abiertocupcakes , mesa de dulce, confitería, eventos , reposteríaTrabajo de grado (Pregrado y/o Especialización)The project is a centerpiece of sweets, which are many different varieties such as (cake, cupcake, cookies, water, candy in gums, empanadas, personalized) according to the themes of the clients they acquire in the event packages that It was implemented in a commercial area in the city of Neiva, so that they can be purchased more easily for celebrations on special dates.info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Ayala, V.C (2017) Estudio de factibilidad para la creación de la empresa “GIS CAKE & BAKERY” dedicada a la producción y comercialización de alta pastelería y repostería Revista de la Facultad de ingeniería de la Universidad Católica de Colombia. Cámara de Comercio de Neiva (2018) Informe de coyuntura económica. Comportamiento de las variables económicas del departamento del Huila. Editorial institucional. Carvajal, A.P & Angulo, L.J (2016) Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora y comercializadora de postres dietéticos en la ciudad de Bucaramanga, Bucaramanga. Hernández, S. (2012). Principales escuelas del pensamiento administrativo. Bogota: McGrawHill. Hernández, R.; Fernández, C; & Baptista, M.P (2015) Metodología de la investigación. Editorial McGrawHill. López B.M.E. (2005) Estampas del Huila. Gastronomía: La bizcochería y sus secretos, Neiva, Huila Pág.89 Martinez, M. (2007). Investigación cualitativa. Editorial Trillas. Pág. 65 www.google.com.co/search?q=ubicación+geográfica+de+neiva,+huila&source= https://es.slideshare.net/Ayuditasups/marco-legal-de-las-empresas-1 https://diariodelhuila.com/en-neiva-somos-357-392-dane https://www.nexdu.com/co/neiva-hui/empresa/productos-crack-neiva-452405 http://reposteria2-uaem.blogspot.com/2007/04/historia-de-la-repostera.html https://historiaybiografias.com/historia_reposteria_dulces/ https://sites.google.com/site/lareposteriaypasteleria/historia-de-pasteleria  https://www.academia.edu/31718438/Teor%C3%ADa_Reposter%C3%ADa_I https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/eccultulral/presentacion_ecc_2014.pdf https://www.larepublica.co/economia/este-es-el-mapa-de-los-estratos-en-las-grandes-ciudades-del-pais-2866032instname:Universidad Antonio Nariñoreponame:Repositorio Institucional UANrepourl:https://repositorio.uan.edu.co/