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Título : Propuesta de mejora para el sistema productivo de la granja avícola el Salitre mediante el modelo de autoevaluación Lean Manufacturing
metadata.dc.creator: Botero Romero, Julian Alberto
metadata.dc.contributor.advisor: Polanco, Ramiro H.
Palabras clave : Mejora;Proceso Productivo;Diagnostico;Variables Críticas
Resumen : The development and result of this work is reflected as part of the requirement to obtain the accreditation of industrial engineer, work that delivers an improvement proposal to the El Salitre Poultry Farm, with the support of the Lean Manufacturing model. The development of the project is proposed under a qualitative research methodology that was developed in three phases, starting with a recognition and diagnosis of the company, followed by the definition of Lean Manufacturing tools with the identification of critical variables, which yielded a qualification , allowing to detail each flaw found in the development of the self-assessment, using this to detail the root problem and create the improvement proposal, which is presented as a matrix that contains all the aspects to improve along with the appropriate proposal to intervene, also proposing a schedule together with the economic evaluation of the proposal to be implemented.
metadata.dc.description.tableofcontents: Se plasma el desarrollo y resultado de éste trabajo como parte del requisito para optener la acreditación de ingeniero industrial, trabajo que entrega una propuesta de mejora a la Granja Avícola el Salitre, con apoyo del modelo Lean Manufacturing. El desarrollo del proyecto está propuesto bajo una metodología de investigación cualitativa que se desarrolló en tres fases, iniciando por un reconocimiento y diagnóstico de la empresa, seguido de la definición de las herramientas Lean Manufacturing con la identificación de las variables críticas, que arrojaron una calificación, permitiendo detallar cada falencia encontrada en el desarrollo de la autoevaluación, usando esto para detallar el problema raíz y crear la propuesta de mejora, que se presenta como una matriz que contiene todos los aspectos a mejorar junto con la adecuada propuesta para intervenir, proponiendo también un cronograma junto con la evluacion económica de la propuesta a implementar.
URI : http://repositorio.uan.edu.co/handle/123456789/4848
Editorial : Universidad Antonio Nariño
metadata.dc.publisher.campus: Villavicencio
metadata.dc.publisher.faculty: Facultad de Ingeniería Industrial
metadata.dc.date.created: 2020-11-20
Aparece en las colecciones: Ingeniería industrial



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